Tofu to jedna z roślinnych alternatyw dla mięsa, która jest popularna nie tylko wśród wegetarian i wegan, ale wśród wszystkich osób. Jego największą zaletą jest to, że nie wymaga gotowania. Możesz dodać je bezpośrednio na kanapkę lub do dowolnego przepisu, zamieniając całość w szybki i zbilansowany pod względem odżywczym posiłek. Jednak dania główne to nie jedyny posiłek, w którym można wykorzystać tofu. Możesz z niego również przygotować doskonałe desery, śniadania, pasty i inne przekąski.
Tofu jest wyjątkowym roślinnym źródłem białka, które można wykorzystać na wiele sposobów w wytrawnych przepisach. Najbardziej uniwersalna jest wersja naturalna, bez dodatków smakowych. Możesz również znaleźć marynowane lub wędzone tofu, które nie wymaga jakichkolwiek przypraw. Klasycznym sposobem jest wykorzystanie go jako steku do przystawki, takiej jak ziemniaki, ryż, kuskus lub makaron. Możesz go także umieścić w tortilli lub taco, tostach i innym pieczywie, tworząc świetną przekąskę lub posiłek do lunch boxu.
Co więcej, tofu świetnie sprawdza się w różnych sosach i mieszankach warzywnych, w których będzie wyróżniającym się składnikiem. Może być również stosowane w sałatkach, zupach i bogatych w białko pastach, takich jak ta z suszonymi pomidorami. Tofu dobrze też pasuje do przepisów pełnych warzyw. Świetnym połączeniem jest fasola i marchewka w stir-fry lub marchewka, brokuły i makaron soba. A jeśli Twoje kubki smakowe pragną egzotycznego akcentu, mamy także przepis na wegańskie indyjskie curry lub poke bowl, gdzie wędzone tofu sprawdza się doskonale. Mamy również idealny przepis dla tych, którzy kochają śniadania. Co powiesz na wypróbowanie wegańskiej „jajecznicy z tofu”?
Tofu zdecydowanie nie ogranicza się tylko do wytrawnych przepisów. Jeśli wybierzesz naturalną, niearomatyzowaną wersję, z łatwością dodasz je do słodkich dań. Wystarczy zblendować tofu z mrożonymi owocami, lekko posłodzić i wegańskie lody są gotowe do podania. Podobnie, możesz tworzyć różne wegańskie kremy, puddingi lub wymieszać je z ciastem, aby stworzyć bogaty w białko deser.
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się upiec, usmażyć, podać na zimno, czy dodać tofu do słodkich przysmaków, w każdym przypadku stworzysz pyszny posiłek o wyższej zawartości białka.
Koktajle są zdrowym i smacznym sposobem na dostarczenie swojemu organizmowi składników odżywczych, witamin i energii. Znajdziesz tutaj 10 przepisów na przepyszne koktajle, które dodadzą energii twojemu dniu.
Wegańskie danie pełne smaku i białka. To idealnie opisuje nasz makaron proteinowy z przepysznym, kremowym sosem. Ten doskonały lunch jest gotowy w moment.
Czy nudzi ci się już kuskus na wytrawnie? Jeśli tak, to spróbuj przygotować go w wersji na słodko. Mak i maliny grają główną rolę. Nie musisz martwić się o wystarczającą ilość białka w tym przepisie. Miarka białka z kuskusem dostarczy ci jego niezbędnej porcji.
Tego typu pasta to uniwersalne danie, które możesz spożywać jako zdrową przekąskę lub poczęstować nim gości. Jest szybka i łatwa do wykonania, a także odpowiednia dla wegan.
W dzisiejszym przepisie wykończyliśmy makaron soba przepysznym sosem, który przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi kuchni azjatyckiej. Dzięki tofu danie ma mnóstwo białka, a warzywa zadbają o błonnik.
Stir-fry to prosta metoda przygotowywania potraw, w której wszystko krótko smaży się na rozgrzanej patelni. Użyliśmy tofu, grzybów, warzyw i bez wysiłku stworzyliśmy pyszne wegańskie danie.
Co można zrobić z tortilli? Tym razem zapomnij o burritos, wrapach i daj szansę meksykańskim tacos. Jako nadzienia użyliśmy tofu i warzyw, dzięki czemu końcowe danie jest wegetariańskie.
Nie można mieć złego poranka, jeśli na stole są naleśniki. A jeśli są czekoladowe, jest jeszcze lepiej. Idealne z borówkami i syropem.
Komosa ryżowa z tofu to szybki lunch, który możesz zapakować i zabrać ze sobą wszędzie. Oprócz perfekcyjnie zrównoważonych smaków docenisz to, że to danie jest wegańskie. W związku z tym każdy może się nim rozkoszować.
Jajecznica dla wegan? Nie jest to futurystyczny wynalazek. Po prostu trochę zaimprowizowaliśmy. Rezultatem jest danie z tofu, które wygląda jak jajecznica i smakuje również doskonale dzięki czarnej soli. Przekonaj się sam.
