Minerały dzielone są na dwie główne grupy. Pierwszą z nich są makroelementy, których ciało potrzebuje w dużych ilościach. Drugą zaś są mikroelementy, czyli elementy śladowe, których potrzebujemy jedynie w małych ilościach. Poza makroelementami i mikroelementami w naszym organizmie znajdują się również elementy ultraśladowe.

Makroelementy mineralne

Są to substancje mineralne, które należy dostarczać w dużych ilościach. W ich skład wchodzą, wapń, magnez, siarka, fosfor, potas, sód i chlor.

Wapń

Do 99% wapnia magazynowane jest w kościach i zębach, aby zachować ich siłę i twardość. Reszta jest wolno związana metabolicznie. Ludzki organizm potrzebuje wapnia, aby kurczyć mięśnie, poszerzać naczynia i przekazywać impulsy nerwowe prawidłowo. Wapń ma ponadto wpływ na uwalnianie się hormonów i enzymów, które wpływają na wszystkie funkcje naszego ciała. Weganie i osoby cierpiące na nietolerancję laktozy powinny szczególnie zadbać o odpowiednią dawkę przyswajanego wapnia.

Magnez

To ważny minerał biorący udział w generowaniu energii, kurczeniu mięśni i mineralizacji kości. Wspiera poprawny metabolizm, zmniejsza zmęczenie i wspiera poprawne funkcjonowanie układu hormonalnego. Magnez ma wpływ na ochronę organizmu przed depresją. Jego niedobór może wpływać na podwyższone ciśnienie, bóle głowy, migreny i poddenerwowanie.

Siarka

Ten minerał wpływa na paznokcie i włosy - upewnia się, że się nie łamią i pozostają pięknie lśniące. Siarka chroni komórki przed toksycznym działaniem metali ciężkich, stymuluje wytwarzanie żółci i pomaga zwalczać bakterie. Chroni nas przed negatywnym wpływem promieniowania i spowalnia proces starzenia.

Fosfor

Minerał, który dba o zdrowie naszych kości. Jednocześnie, dba o poprawne funkcjonowanie naczyń krwionośnych i mięśni. Fosfor znajduje się w diecie bogatej w białko, zwłaszcza w mięsie, rybach, orzechach i warzywach strączkowych.

Potas (Kalium)

Potas jest najczęściej przechowywany wewnątrz komórek i składa się na ich 86%. Potas należy przyjmować w stosunku 2:1 z sodem. Wzrost zapotrzebowania na ten pierwiastek wiąże się często ze znaczną utratą płynów z organizmu. Ten minerał jest ważny dla wielu biochemicznych procesów, a jego niedobór powoduje uszkodzenia aktywności nerwowej i serca.

Sód (Natrium)

To ważny minerał, który umożliwia transmisję impulsów nerwowych i reguluje irytację mięśni. Neutralizuje trawienie w jelicie cienkim i wspiera formowanie HCL (kwasu chlorowodorowego) w błonie śluzowej żołądka. Sód jest dostępny w wielu formach, na przykład soli kuchennej. Jego niedobór objawia się utratą apetytu, wagi oraz spadkiem syntezy białek i tłuszczu, zmęczeniem, bólami głowy, depresją i skurczami mięśni.

Chlor (Chlorum)

Minerał, który bierze udział w zachowaniu równowagi między kwasami i zasadami. Wraz z sodem i potasem reguluje ciśnienie osmotyczne w osoczu. Chlor jest częścią HCL, który powstaje w żołądku. Ludzki organizm przyjmuje chlor wraz z solą.

Mikroelementy mineralne

Wśród mikroelementów, czyli pierwiastków śladowych, których organizm potrzebuje w mniejszej ilości, znaleźć można cynk, żelazo, jod, selen, mangan, miedź, fluor, chrom i inne.

Cynk (Zincum)

Cynk jest uznawany za składnik odżywczy, który składowany jest w mięśniach, kościach, skórze, nerkach, trzustce, oczach i u mężczyzn w prostacie. Cynk wspiera gojenie się ran i blizn, pomaga leczyć trądzik i problemy ze skórą. Dba o poprawne funkcjonowanie układu odpornościowego, wspiera trawienie i wzrost oraz formowanie się kości. Jego niedobory objawiają się poprzez słabe gojenie się ran, podatność na zimno i pogorszenie widzenia po zmroku.

zelazo (Ferrum)

Żelazo to jeden z minerałów śladowych w organizmie, który jest niezastąpiony w działaniu na ludzki organizm. Jego głównym zadaniem jest zapewnienie transportu tlenu z płuc do innych części ciała. Jego odpowiednia ilość zapewnia funkcjonowanie układu odpornościowego. Żelazo przyczynia się także do poprawnego działania metabolizmu i jest ważne w tworzeniu energii. Ponadto, odgrywa ono rolę w procesie dzielenia się komórek i jest odpowiedzialne za formowanie czerwonych krwinek i hemoglobiny.

Jod

W organizmie ludzkim znajduje się około 20-50 mg jodu, z czego 25% znajduje się w tarczycy. Jod jest kluczowy dla poprawnego funkcjonowania tarczycy i bierze udział w formowaniu tyroksyny. Doskonale się wchłania - ludzki organizm przyjmuje prawie 100%. W wyniku niedoboru jodu tarczyca powiększa się i tworzą się wole lub garb.

Selen

Selen jest przeciwutleniaczem, który zapewnia, że nasze ciało rośnie i powiela komórki. Jest kluczowy dla poprawnego funkcjonowania wątroby i tarczycy oraz zdrowia skóry, włosów i oczu. Niedobór selenu objawia się osłabioną odpornością, ryzykiem raka, chorobami serca oraz problemami skórnymi, osłabieniem mięśni i zmęczeniem.

Mangan (Manganum)

Jest niezwykle ważny dla zdrowego wzrostu i poprawnej struktury kości. Ma także pozytywny wpływ na zęby i chrząstki. Bierze udział w przetwarzaniu cholesterolu, aminokwasów, węglowodanów i niektórych witamin pomagając w ich przyswajaniu. Mangan znajduje się głównie w owocach morza (ostrygi, raki), rybach (pstrąg, stiuk i okoń). Znajduje się także w orzechach, roślinach strączkowych, nasionach (słonecznika, siemienia lnianego, chia), pełnoziarnistych produktach i zielonych warzywach liściastych.

Miedź (Cuprum)

Miedź wpływa na wchłanianie żelaza i formowanie hemoglobiny. Pozytywnie wpływa na układ nerwowy i ma działanie antyalergiczne, ponieważ redukuje poziom histaminy. Miedź wspiera formowanie pigmentu i poprawia krzepliwość. Wzmacnia naczynia krwionośne, kości, ścięgna i nerwy. Jej niedobór w organizmie powoduje wzrost poziomu cholesterolu, zmęczenie oraz utratę włosów i ich wypadanie.

Fluor (Fluorum)

To pierwiastek śladowy, który jest niezbędny dla formowania się kości i zębów - szkliwa zębowego. Chroni kości przed osteoporozą i ma pozytywny wpływ na układ krwionośny. Fluor wpływa również na rozwój mięśni, wiązania tkanki łącznej, skórę i włosy. Głównym źródłem fluoru jest woda pitna oraz mleko, ryby, mięso, rośliny strączkowe i niektóre warzywa.

Chrom

Chrom jest wykorzystywany, aby obniżyć poziom cholesterolu, leczyć chorobę dwubiegunową, schizofrenię i depresję. Jest również stosowany, aby poprawić aktywność fizyczną, dodać energii i zapobiec utracie funkcji mentalnych powodowanych wiekiem.