Białko roślinne

Białko roślinne to kategoria białek w proszku, które wytwarzane są z roślinnych źródeł białka. Należą do nich zazwyczaj białka konopne, strączkowe (soja, groszek) oraz zbożowe (ryż) w proszku, które występują zazwyczaj w jakości BIO. Ich największą zaletą jest to, że mogą się nimi cieszyć weganie oraz osoby, które cierpią na nietolerancję laktozy. Mogą się nimi także cieszyć osoby, które nie unikają produktów zwierzęcych, ale chcą ograniczyć ich spożycie lub spróbować czegoś nowego.

W porównaniu do białek serwatkowych w proszku białka roślinne mają drobny minus w postaci słabszego profilu aminokwasów egzogennych (EAA). Jednakże z tym też można sobie poradzić, gdyż wystarczy stosować mieszankę różnych białek roślinnych. Zaleca się zazwyczaj, by łączyć białka roślinne oraz zbożowe. Co więcej, najlepiej jest zwiększyć ich porcję o około 25%. Jeśli chcesz poprawić ich wchłanialność, najlepiej przyjmować je wraz z probiotykami.

Jakie są typy białek roślinnych w proszku?

Poszczególne typy białek roślinnych w proszku różnią się głównie profilami aminokwasowymi, wchłanialnością, ceną oraz zawartością protein. Przyjrzyjmy się im bliżej.

1. Sojowe białka w proszku

Sojowe białka w proszku zazwyczaj zawierają między 65-85% białka i są jednymi z najbardziej popularnych białek roślinnych wśród wegan. Dzieje się to za sprawą ich korzystnej zawartości EAA, która jest zbliżona do wysokiej jakości białek serwatkowych w proszku. Jednakże w porównaniu do nich, zawierają nieco więcej cukru, co niektórzy mogą uznać za wadę. Sojowe białka w proszku są szczególnie popularne wśród sportowców wegan. Przykładem takich białek jest Izolat białka sojowego.

2. Ryżowe białka w proszku

Ryżowe białka w proszku produkuje się z ziaren ryżu i zazwyczaj zawierają między 50-78% białka. Jeśli chcesz wyciągnąć z nich najwięcej, najlepiej jest połączyć je z białkami z roślin strączkowych, które możesz znaleźć na przykład w białku grochu. Powstała w ten sposób mieszanka białek będzie miała znacznie wyższą jakość i złożoność. Przykładem takich białek w proszku jest Białko ryżowe BIO.

3. Białka konopne w proszku

Białka konopne w proszku produkuje się poprzez prasowanie i mielenie ziaren konopi. Zazwyczaj zawierają około 50% białka, co stanowi mniej niż połowę tego, co zawiera białko serwatkowe. By uzyskać z nich jak najwięcej, najlepiej jest połączyć je z innymi roślinnymi źródłami białka. Przykładem takiego białka jest Białko konopne BIO.

4. Białka grochu w proszku

Białko grochu w proszku to jedno z białek z roślin strączkowych i jest dobrą alternatywą dla białek serwatkowych. Jednak nawet w tym przypadku lepiej jest je połączyć z białkami zbożowymi. Białka z grochu w proszku mają zazwyczaj nieco wyższą zawartość błonnika, co może być zaletą, jeśli chcesz czuć nasycenie przez dłuższy czas. Może też być wadą, jeśli zależy ci na szybkiej regeneracji po treningu. Przykładem takich białek jest Białko grochu BIO.

5. Białka słonecznikowe w proszku

Białko słonecznikowe w proszku produkuje się z wybranych nasion słonecznika. Podobnie do białek z grochu, białka słonecznikowe również mają wysoką zawartość błonnika, co będzie idealne, jeśli używasz go w charakterze nasycającej przekąski. Białka słonecznikowe w proszku zazwyczaj zawierają około 50% białka, czyli znacznie mniej od białek serwatkowych. Przykładem takiego białka jest Białko słonecznikowe BIO.

6. Wieloskładnikowe białka roślinne w proszku

Wieloskładnikowe białka roślinne to jedne z najlepszych opcji wegańskich białek w proszku. Ich wielką zaletą jest to, że zawierają białka z różnych źródeł. To eliminuje wady ograniczania (niskiej zawartości) aminokwasów, co zapewnia białko w proszku o całkiem korzystnym spektrum aminokwasów endogennych (EAA). Podstawą takich białek jest zazwyczaj mieszanka białek ze zbóż i roślin strączkowych, co oferuje maksymalnie zbliżoną jakość do białka serwatkowego. W przypadku wieloskładnikowych białek roślinnych można zazwyczaj natrafić na przykładowe połączenie białka z grochu oraz ryżu. Przykładem takiego białka jest Białko wegańskie BIO.

Dla kogo białka roślinne w proszku są odpowiednie?

  • Sportowców, którzy chcą wesprzeć rozwój masy mięśniowej bez stosowania białek zwierzęcych.
  • Osób, które chcą stracić na wadze i zwiększyć ilość przyjmowanego białka.
  • Wegan i wegetarian.
  • Osób, które cierpią na nietolerancję laktozy.
  • Osób, które chcą zróżnicować swoją dietę poprzez wykorzystanie białek roślinnych w proszku.
  • Kucharzy, którzy chcą wzbogacić swoje posiłki białkami roślinnymi w proszku.
  • Każdego, kto musi zwiększyć ilość białka w diecie.

Jaka jest optymalna porcja białka roślinnego w proszku?

W przypadku białek w proszku zazwyczaj zaleca się porcję między 0,25 – 0,3 g białka na kg masy ciała. Jednakże, jeśli nie masz ochoty wyciągać kalkulatora za każdym razem, nie zaszkodzi, jeśli będziesz przyjmować między 20 – 40 g mieszanki białkowej. Odpowiada to w zbliżeniu jednej pełnej 30 g miarce.

Jeśli wybierasz białka roślinne w proszku, zaleca się zwiększyć porcję o około 25% w porównaniu do białek zwierzęcych. Powodem tego jest fakt, iż białka roślinne zazwyczaj zawierają mniej leucyny i EAA. By dodatkowo poprawić ich strawność, możesz sięgnąć po probiotyki.

Jak przyjmować białka roślinne w proszku?

  • Klasycznym sposobem jest zmieszanie ich z mlekiem lub wodą, by stworzyć przepyszny koktajl do wypicia po treningu lub o dowolnej porze dnia.
  • Smakują równie doskonale z owsiankami, którym zapewniają doskonały smak i dawkę białka.
  • Możesz też dodać je do ciasta i stworzyć desery pełne białka.
  • Wersje bezsmakowe są doskonałym wyborem do dań na słono, takich jak proteinowa pizza.
  • Można je także dodać do koktajli lub kawy, by wzbogacić je o niezbędne białko. 
Pokaż więcej

Produkty 21

na stronie
Ustaw kierunek rosnący
Producent
  1. VanaVita (6)
  2. The Protein Works (6)
  3. GymBeam (4)
  4. Purasana (2)
  5. Optimum Nutrition (1)
  6. Reflex Nutrition (1)
  7. Amazing Grass (1)
Smak
  1. bez smaku (8)
  2. czekolada (6)
  3. wanilia (4)
  4. krem waniliowy (3)
  5. chocolate biscuit (2)
  6. czekolada i jagody (2)
  7. czekoladowe ciastko orzechowe (2)
  8. czekolada (2)
  9. ciastko czekoladowo-karmelowe (1)
  10. kakao & kaamel (1)
  11. belgijska choca mocha (1)
  12. fasola waniliowa (1)
  13. banan (1)
  14. truskawki śmietana (1)
  15. banan truskawka (1)
  16. słony karmel (1)
  17. bogata czekolada (1)
  18. oryginalny (1)
  19. naturalny (1)
  20. mix jagód (1)
  21. podwójny kawałek czekolady (1)
  22. kokos (1)
  23. czekolada karmel (1)
  24. słony karmel (1)
Opakowanie (g)
  1. 1000 g (8)
  2. 500 g (7)
  3. 400 g (2)
  4. 600 g (2)
  5. 30 g (1)
  6. 360 g (1)
  7. 680 g (1)
  8. 750 g (1)
Available for SDD
  1. Yes (1)
Forma
  1. proszek (21)
Mieszanka
  1. mieszanka (11)
  2. czysty (10)
Metoda przetwarzania białka
  1. różne (8)
  2. izolat (7)
  3. koncentrat (2)
Źródło białka
  1. wieloskładnikowy (9)
  2. nasiona konopii (2)
  3. groszek (2)
  4. ryż (2)
  5. soja (2)
Etykiety produktów
  1. Vegan (16)
  2. BIO (6)
Cena
FILTRUJ PO
Wegetariański (21)
Wegański (21)
Bezglutenowy (20)
Bez laktozy (20)
BIO (9)
Bez GMO (19)
Bez sztucznego słodzika (14)
Bez opakowania z tworzywa sztucznego (21)
Bez aspartamu (19)
  1. Rice Protein GymBeam 1000g
    Białko ryżowe 1000 g - GymBeam
    75%
    75% (94)
    79,90zł
  2. Diet Vegan Protein - The Protein Works
    Dietetyczne białko wegańskie - The Protein Works
    94%
    94% (27)
    52,90zł
  3. BIO Vegan Protein - Purasana
  4. Protein Gold Standard 100% Plant - Optimum Nutrition
    Protein Gold Standard 100% Plant - Optimum Nutrition
    73%
    73% (3)
    144,90zł
  5. Wegańskie białko Extreme - The Protein Works
    Wegańskie białko Extreme - The Protein Works
    93%
    93% (31)
    65,90zł
  6. BIO Białko Superfood - Amazing Grass
    BIO Białko Superfood - Amazing Grass
    80%
    80% (6)
    132,90zł
  7. Bio Hemp protein - VanaVita
    Białko z Konopi BIO - VanaVita
    100%
    100% (2)
    74,90zł
  8. Białko konopne - GymBeam
    Białko konopne - GymBeam
    90%
    90% (37)
    94,90zł
  9. BIO Vegan Protein - VanaVita
    BIO Białko wegańskie - VanaVita
    84%
    84% (73)
    99,90zł
  10. Izolat białka sojowego 90 - The Protein Works
    Izolat białka sojowego 90 - The Protein Works
    87%
    87% (9)
    61,90zł
  11. Vegan Wondershake - The Protein Works
    Białko wegańskie Wondershake - The Protein Works
    100%
    100% (11)
    132,90zł
  12. Bio Pea protein - VanaVita
    Białko Grochu Bio - VanaVita
    90%
    90% (3)
    63,90zł
  13. Pea Protein 80 - The Protein Works
    Białko z grochu 80 - The Protein Works
    60%
    60% (4)
    49,90zł
  14. Brown Rice Protein 80 - The Protein Works
    Białko z Brązowego Ryżu 80 - The Protein Works
    70%
    70% (2)
    79,90zł
  15. BIO Rice Protein - VanaVita
    BIO Białko Ryżowe - VanaVita
    75%
    75% (4)
    59,90zł
  16. Plant-Based Protein - Reflex Nutrition
    Białko Pochodzenia Roślinnego - Reflex Nutrition
    100%
    100% (5)
    104,90zł
  17. BIO Sunflower Protein - VanaVita
    BIO Białko Słonecznikowe - VanaVita
    60%
    60% (3)
    58,90zł
  18. Sample Bio Vegan Protein - VanaVita
    BIO Białko wegańskie Próbka - VanaVita
    52%
    52% (6)
    5,90zł
  19. Protein Soy Isolate 1000 g - GymBeam
    Brak w magazynie
    Izolat białka sojowego 1000 g - GymBeam
    86%
    86% (196)
  20. GymBeam Vegan Blend - 1000 g chocolate
    Białko Vegan Blend - GymBeam
    70%
    70% (133)
    82,90zł
  21. BIO Chia Protein - Purasana
    Brak w magazynie

Produkty 21