Szukasz świetnego sposobu, aby uzupełnić lunch lub kolację ciepłym i pożywnym daniem? Ta tradycyjna zupa miso z tofu i szpinakiem to idealny wybór, który zachwyca prostym przygotowaniem i zawartością białka roślinnego.
Będziemy potrzebować:
- 200 g tofu
- 80 g młodego szpinaku
- 50 g pasty miso
- 5 g suszonych grzybów
- 4 dymki
- 1.5 l wody
- 1 łyżka bulionu warzywnego
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Instrukcje:
Najpierw przygotuj bazę do zupy. Wlej wodę do garnka i doprowadź ją do wrzenia. Gdy tylko woda zacznie intensywnie bulgotać, dodaj bulion warzywny i dokładnie wymieszaj. Następnie ostrożnie dodaj tofu, wcześniej pokrojone w małą kostkę, do powstałego wywaru, a także dodaj suszone grzyby. Następnie zmniejsz ogień. Gotuj zupę pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut, aby grzyby zmiękły, a tofu wchłonęło wszystkie smaki.
Gdy baza będzie ugotowana, dodaj do garnka posiekaną dymkę i młode liście szpinaku. Delikatnie wymieszaj całość i natychmiast zdejmij garnek z ognia.
Teraz czas na doprawienie. Weź małą miseczkę i nabierz do niej chochlą jedną–dwie porcje gorącego płynu bezpośrednio z zupy. Za pomocą łyżki lub trzepaczki dokładnie wymieszaj pastę miso z tym płynem, aby nie pozostały żadne grudki. Na koniec wlej tę gładką mieszankę z powrotem do dużego garnka, ostatni raz wymieszaj całą zupę i gotowe.
| Wartości odżywcze | 1 porcja (łącznie 5 porcji) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 86 kcal |
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 4 g |
| Tłuszcze | 4 g |
| Błonnik | 1 g |
Ta rozgrzewająca zupa miso o pełnym azjatyckim smaku to idealny sposób, aby wzbogacić swój codzienny fit lunch lub obiad o ciepłe danie zawierające wartościowe białka roślinne.
Nie wahaj się udostępniać swoich kreacji w mediach społecznościowych, oznaczając #gymbeampl.