Spis treści
Nie wiesz, co zjeść na śniadanie? Nie martw się, przygotowaliśmy dla Ciebie trzy przepisy na chleb bananowy, które są bogate w błonnik i białko. Nasycą Cię na długo i dodadzą energii potrzebnej na co dzień. Ponadto, te chleby bananowe mogą być również przechowywane w zamrażarce przez kilka miesięcy. Nie licz jednak na to, bo na pewno posmakują Ci tak bardzo, że za chwilę je zjesz.
1. Chleb bananowo-czekoladowy
Składniki:
- 2 dojrzałe banany (230 g)
- 100 ml kefiru
- 50 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 50 g drobnych płatków owsianych
- 50 g Ksylitolu
- 40 g gorzkiej czekolady pokrojonej na małe kawałki
- 25 g czekoladowego białka Just Whey
- 10 g psyllium
- 10 g kakao
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie suche składniki takie, jak mąka, płatki owsiane, psyllium, białko, ksylitol, kakao, proszek do pieczenia i kawałki czekolady. Do osobnej miski dodaj składniki płynne, tj. kawałki banana, kefir i jajko, a następnie wymieszaj je za pomocą blendera. Następnie dodaj płynne składniki do suchej masy i dokładnie wymieszaj.
Przygotowane ciasto włóż do formy silikonowej do chleba 17 x 10 cm. Pozostałymi kawałkami czekolady posyp wierzch chleba i w razie potrzeby udekoruj plasterkami banana. Piecz chleb przez 45 minut minut w temperaturze 170 °C. Po upieczeniu pozostaw chleb do ostygnięcia, a następnie pokrój go na 10 kawałków. Podaj razem ze świeżymi owocami, masłem orzechowym lub jogurtem. Pyszności!
| Wartości odżywcze | (1 kawałek) |
|---|---|
| Kalorie | 107 |
| Białko | 5 g |
| Węglowodany | 15 g |
| Tłuszcze | 3 g |
| Błonnik | 2.5 g |
2. Wegański chleb bananowy
Składniki:
- 2 dojrzałe banany (230 g)
- 100 g daktyli
- 120 ml mleka sojowego
- 50 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 40 g drobnych płatków owsianych
- 40 g migdałów
- 25 g roślinnego białka Vegan Blend
- 10 g nasion chia namoczonych w 25 ml wody
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu z cydru jabłkowego
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Przygotowanie:
Daktyle zalej wrzątkiem i pozostaw do zmiękczenia na około 15 minut. W międzyczasie, namocz nasiona chia w 25 ml wody i odstaw na 5 minut do napęcznienia. Migdały pokrój na większe kawałki i wymieszaj je w misce z mąką, płatkami owsianymi, białkiem, cynamonem, proszkiem do pieczenia i sodą.
Odcedź zmiękczone daktyle i wymieszaj z mlekiem sojowym. Następnie pokrój banany na mniejsze kawałki, dodaj nasiona chia, ocet i daktyle. Wszystko wymieszaj za pomocą blendera, aby uzyskać gładką masę, a następnie dodaj do suchych składników.
Przygotowane ciasto dokładnie wymieszaj i umieść w formie silikonowej do chleba o wymiarach 17 x 10 cm. Formę włóż do piekarnika rozgrzanego do 170 °C na 45 minut. Po upieczeniu chleb będzie bardziej wilgotny w dotyku, ale tak właśnie powinno być. Pozostaw go do ostygnięcia i pokrój na 10 kawałków. Podaj z dżemem Jammy Spread, jogurtem, świeżymi owocami lub masłem orzechowym. Smacznego!
| Wartości odżywcze | (1 kawałek) |
|---|---|
| Kalorie | 113 |
| Białko | 5 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Tłuszcze | 3 g |
| Błonnik | 3 g |
3. Chleb bananowy z orzechami nerkowca
Składniki:
- 2 dojrzałe banany (ok. 230 g)
- 140 g odtłuszczonego jogurtu greckiego
- 70 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 2 jajka
- 60 g orzechów nerkowca
- 60 g cukru kokosowego
- 40 g drobnych płatków owsianych
- 40 g masła z nerkowców
- 20 g waniliowego białka Just Whey
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Pokrój banany na mniejsze kawałki, dodaj jogurt, jajka, masło nerkowca i wymieszaj wszystko za pomocą blendera. Do masy dodaj mąkę orkiszową, 50 g cukru kokosowego, płatki owsiane, białko waniliowe, cynamon i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj składniki.
Orzechy nerkowca pokrój na mniejsze kawałki i połowę z nich wymieszaj w cieście. Wlej ciasto do formy silikonowej do chleba 17 x 10 cm. Następnie posyp wierzch chleba pozostałymi orzechami nerkowca, cukrem kokosowym i szczyptą cynamonu. Włóż chleb bananowy do piekarnika i piecz w temperaturze 170 ° C przez około 40 minut.
Po upływie czasu pieczenia wbij w chleb wykałaczkę, aby sprawdzić, czy do patyczka przykleiło się ciasto. Jeśli jest suchy po wyciągnięciu, zostaw chleb do całkowitego ostygnięcia przed krojeniem, a następnie przechowaj go w zamkniętym pojemniku. Smakuje wyśmienicie z dżemem dżemem Jammy Spread, świeżymi owocami lub masłem orzechowym. Smacznego!
| Wartości odżywcze | (1 kawałek) |
|---|---|
| Kalorie | 174 |
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Tłuszcze | 6 g |
| Błonnik | 2 g |
Jak widzisz, istnieje naprawdę wiele możliwości zrobienia chleba bananowego. Jeśli chodzi o składniki, trzeba tylko wykazać się odrobiną kreatywności i spróbować. Możesz również użyć innych form zamiast formy do chleba, np. formy do muffinów.
Spróbujesz któregoś z tych przepisów? Napisz do nas i daj nam znać, jak podasz swój chleb bananowy. Jeśli podobał ci się artykuł, wesprzyj go, udostępniając swoim znajomym.
DODAJ NOWY KOMENTARZ