Nasiona sezamu z powodzeniem zadomowiły się w wielu naszych kuchniach dzięki swojemu orzechowemu smakowi i zachwycającemu aromatowi. Co więcej, sezam czarny, biały, brązowy czy nawet czerwony oferuje nam szeroką gamę składników odżywczych, z których warto skorzystać. Jest szczególnie bogaty w zdrowe tłuszcze, włączając jednonienasycone, jak i wielonienasycone kwasy tłuszczowe.
Nasiona sezamu są doskonałym składnikiem w swojej naturalnej formie, ale jeśli chcesz jeszcze bardziej podkreślić ich smak, spróbuj je wcześniej uprażyć. Możesz się również cieszyć ich zaletami w formie oleju sezamowego lub pasty tahini, która jest wytwarzana z obranych i zblendowanych nasion. Oznacza to, że tahini zawiera wszystkie korzystne substancje występujące w niezmielonych nasionach sezamu. Prawdopodobnie znasz tahini jako niezbędny składnik tradycyjnego arabskiego dania znanego jako hummus.
Jeśli lubisz piec i szukasz alternatywy dla zwykłej mąki pszennej, to mąka z sezamu będzie doskonałą alternatywą, a dodatkową zaletą jest to, że jest bezglutenowa.
Oryginalny smak sezamu sprawia, że jest doskonałym dodatkiem do wielu słodkich i wytrawnych dań. Będzie doskonale pasować do twoich warzyw oraz roślinnych sałatek, kolorowych poké bowl, jak i kremowych zup.
Ale to nie wszystko, pasuje on także doskonale do słodkich potraw. Dodaj go do porannej porcji zbożowej owsianki razem ze świeżymi lub liofilizowanymi owocami.
Ziarna sezamu mogą z łatwością stać się stałym elementem niemal każdej kuchni, która nie boi się eksperymentów z interesującymi smakami. Stosuje się je w połączeniu z kurczakiem. Wyróżniają się także jako element różnych marynat i sosów podawanych z mięsem. Jednym z nieśmiertelnych przepisów z tymi ziarnami jest przepyszny miodowy kurczak z sezamem. Są one także absolutnie kluczowe do przygotowania poprawnej porcji kurczaka teriyaki.
Co więcej, można ich użyć do przygotowania pysznej panierki do mięsa, co zaowocuje smakowitymi sznyclami lub nuggetsami z kurczaka w panierce sezamowej. Podobnie jak w przypadku mięsa, można ich użyć do panierowania ryb, tofu, seitana czy jakiejkolwiek innej roślinnej alternatywy dla mięsa.
Ziarna sezamu są głównie stosowane do wytrawnych wypieków. Paluchy z ciasta francuskiego z sezamem lub krakersy z sezamem to bezpieczny wybór, podobnie jak wiele innych wytrawnych przekąsek. Ziarna sezamu są integralną częścią różnych domowych wypieków i wytrawnych zapiekanek. Jednakże równie doskonale sprawdzają się one w potrawach na słodko, takich jak sezamowe paluszki z miodem, ale nie zaginą także w ciastkach lub chlebku bananowym.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o sezamie i innych rodzajach ziaren, nie możesz przegapić naszego artykułu: Które ziarna są najbardziej odżywcze i jakie oferują korzyści dla zdrowia?
Poke bowl z łososiem to świeże i lekkie danie idealne na lato. Jego przygotowanie jest bardzo proste. Ponadto dedykowany przepis jest bardzo łatwy do wymieszania, dzięki czemu zawsze będziesz mieć oryginalne danie na stole.
Ciasteczka nie muszą być wyłącznie słodkie. Dziś przygotowaliśmy ich wytrawną wersję z cebulą, która idealnie nadaje się na przekąskę lub wieczorne podjadanie przed telewizorem.
Dzisiejszy przepis zachwyci każdego, kto jest obecnie na diecie i szuka pysznych posiłków, które zaspokoją uczucie głodu bez dodawania zbyt wielu kalorii do dziennego spożycia. Doskonale sprawdzi się jako lekki lunch lub kolacja.
Batony proteinowe granola są pełne nasion, białka i innych zdrowych składników, które tworzą idealną harmonię smaków. Są idealne jako zdrowa przekąska do pracy lub w podróży.
Dzisiejszy przepis bez mięsa jest pełen białka. Użyliśmy roślinnego seitanu jako głównego składnika, który świetnie komponuje się z brokułami i naszym azjatyckim sosem. Potem już tylko od ciebie będzie zależało, czy będziesz delektować się tą pyszną mieszanką z ryżem lub innym dodatkiem.
W dzisiejszym przepisie wykończyliśmy makaron soba przepysznym sosem, który przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi kuchni azjatyckiej. Dzięki tofu danie ma mnóstwo białka, a warzywa zadbają o błonnik.
Stir-fry to prosta metoda przygotowywania potraw, w której wszystko krótko smaży się na rozgrzanej patelni. Użyliśmy tofu, grzybów, warzyw i bez wysiłku stworzyliśmy pyszne wegańskie danie.
Przenieś się na egzotyczną wyspę dzięki tradycyjnemu przepisowi na poke bowl ze świeżymi warzywami, ryżem oraz tuńczykiem. Ten przepyszny, kolorowy posiłek doda ci energii i dostarczy wszystkich niezbędnych składników odżywczych!
Upiecz swoje własne scones z kremem, które podbiją twoje serce swoją puszystą strukturą, miękkim ciastem i doskonałym smakiem! Idealna, szybka przekąska, którą możesz cieszyć się w drodze, w pracy lub po prostu w domu.
