Przepis fitness: Wegańskie Spaghetti Bolognese

Kuchnia włoska jest jedną z najbardziej popularnych na świecie i nic w tym dziwnego. Aromat pomidorów, makaronu i świeżej bazylii to nieodparta kombinacja dla wielu z nas i od razu mamy wodospad w ustach. Na cześć tej kuchni i ku uciesze wszystkich, przygotujemy dziś niesamowity przepis na wegańskie spaghetti Bolognese! Przygotujcie się!

Składniki, których potrzebujemy:

• 500 g spaghetti
• 400 g pomidorów z puszki w plasterkach
• 400-500 ml odcedzonych pomidorów
• 200 g czerwonej soczewicy
• 2 marchewki (150 g)
• 2 pietruszki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• garść świeżej bazylii
• pół garści świeżej pietruszki
• 1 łyżka stołowa oleju z oliwek
• 2 łyżeczki suszonej bazylii
• bulion/woda według potrzeb
• zmielony czarny pieprz, Vegeta, i sól według własnego uznania

Te produkty mogą Cię zainteresować:

Przygotowanie:

Przygotowujemy głęboką patelnię z odrobiną oliwkowego oleju na którym smażymy drobno pokrojoną cebulę aż się zeszkli. Następnie dodajemy wyciśnięty czosnek, drobno startą marchewkę i pietruszkę, i szybko smażymy wszystko razem. W międzyczasie, myjemy soczewicę pod bieżącą wodą i dodajemy ją na patelnię wraz z pokrojonymi i odcedzonymi pomidorami. Przykrywamy patelnię pokrywką i gotujemy sos aż soczewica zmięknie. Dodajemy wodę/bulion w miarę potrzeby, aby uzyskać gęstszy, ale wciąż płynny sos.

Na koniec, doprawiamy sos suszoną bazylią, solą, mielonym czarnym pieprzem, Vegetą, świeżymi ziołami i odstawiamy z ognia. Następnie wystarczy wymieszać sos z przygotowanym spaghetti i możemy podać danie. Przed podaniem, zalecamy posypać spaghetti tartym serem lub delikatnymi drożdżami (dla wegan). Buon appetito!

Mamy nadzieję, że już wkrótce spodoba Ci się ten przepis na włoskie Spaghetti Bolognese w wersji wegańskiej i bardzo go polubisz! Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wesprzyj go poprzez udostępnienie innym.