Spis treści
Oczekujesz wizyty lub masz ochotę na zdrową przekąskę do oglądania telewizji? Mamy dla Ciebie nie jeden, ale aż 3 pyszne i pożywne przepisy na hummus z ciecierzycy, który możesz jeść ze świeżo pokrojonymi warzywami, chrupiącym pieczywem lub ulubionymi krakersami. Przejdźmy więc do przygotowań!
- HUMMUS Z BURAKIEM
Składniki:
- 320 g ciecierzycy
- 180 g gotowanych buraków
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 0,5 łyżki kminku
- 0,5 łyżki mielonej kolendry
- sól i pieprz czarny mielony do smaku
- woda (w razie potrzeby)
Przygotowanie:
Podsmażamy kminek na suchej patelni, aż poczujemy jego zapach. Następnie zdejmujemy patelnię z ognia. Przygotowujemy blender i przekładamy do niego ugotowane buraki, namoczoną dzień wcześniej i opłukaną ciecierzycę lub ciecierzycę w zalewie, czosnek, kolendrę, sól i oliwę z oliwek. Mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodajemy kminek, sok z cytryny i pieprz czarny mielony. Ponownie mieszamy. Doprawiamy solą, sokiem z cytryny lub czarnym pieprzem do smaku i możemy się delektować!
| Wartości odżywcze | 1 porcja (łącznie 4 porcje) |
|---|---|
| Kalorie | 323 |
| Białko | 16,8 g |
| Węglowodany | 43 g |
| Błonnik | 10,5 g |
| Tłuszcz | 6 g |
2. HUMMUS Z MANGO I CURRY
Składniki:
- 250 g ciecierzycy
- 1 dojrzałe mango
- 50 g pasty Tahini
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka kurkumy
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki curry w proszku
- ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- oliwa z oliwek do smaku
- woda (w razie potrzeby)
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Przygotowanie:
Przekładamy do blendera namoczoną dzień wcześniej i opłukaną ciecierzycę lub ciecierzycę w zalewie, pokrojone mango, pastę tahini, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Mieszamy wszystko razem do uzyskania gładkiej, kremowej masy. Jeśli wydaje się zbyt gęsta, dodajemy trochę wody. Na koniec dodajemy kminek, kurkumę, sól, curry i słodką paprykę w proszku do mieszanki i jeszcze raz wszystko razem mieszamy. Doprawiamy solą, oliwą z oliwek i podajemy!
| Wartości odżywcze | 1 porcja (łącznie 4 porcje) |
|---|---|
| Kalorie | 300 |
| Białko | 14 g |
| Węglowodany | 35,8 g |
| Błonnik | 7 g |
| Tłuszcz | 9,2 g |
3. HUMMUS Z MARCHEWKĄ I IMBIREM
Składniki:
- 300 g ciecierzycy
- 3 średniej wielkości marchewki
- 3 łyżki pasty Tahini
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 ząbki wyciśniętego czosnku
- 1 do 1 ½ łyżki startego imbiru
- 1 do 1 ½ łyżki syropu klonowego
- 1 łyżka soli
- woda (w razie potrzeby)
Przygotowanie:
Marchewki myjemy, obieramy i cienko kroimy. Przekładamy je do blendera razem z imbirem i czosnkiem i mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodajemy namoczoną dzień wcześniej i opłukaną ciecierzycę lub ciecierzycę w zalewie, pastę tahini, sok z cytryny, syrop klonowy, sól i jeszcze raz wszystko razem mieszamy. Próbujemy i dodajemy soli, jeśli chcemy, aby nasz hummus był bardziej słony lub syropu klonowego, jeśli chcemy, aby był słodszy. Mieszamy wszystko jeszcze chwilę i gotowe! Delektujemy się posiłkiem!
| Wartości odżywcze | 1 porcja (łącznie 4 porcje) |
|---|---|
| Kalorie | 356 |
| Białko | 17 g |
| Węglowodany | 48 g |
| Błonnik | 7,5 g |
| Tłuszcz | 12 g |
Wierzymy, że podobały Ci się wszystkie 3 przepisy na kremowy hummus z ciecierzycy jako szybka i zdrowa przekąska i już wiesz, co przygotować na wieczór filmowy. Jeśli podobał Ci się przepis, nie zapomnij proszę o jego udostępnieniu.
DODAJ NOWY KOMENTARZ