Ciecierzyca to rodzaj rośliny strączkowej, znanej również powszechnie jako fasola Garbanzo. W dużej mierze zwróciła ona uwagę miłośników zdrowego stylu życia dzięki wysokiej zawartości białka. To również dlatego weganie, wegetarianie i inne osoby, które starają się unikać spożywania mięsa, często włączają ją do swojej codziennej diety. Niektórych może odstraszać fakt, że ciecierzycę należy wstępnie namoczyć przed gotowaniem. Jest to jednak coś, do czego można się łatwo przyzwyczaić. Alternatywnie zawsze możesz pominąć ten krok i kupić ciecierzycę w zalewie lub w wersji gotowej do spożycia, która nadaje się do natychmiastowego spożycia.
Jedną z największych zalet ciecierzycy jest jej wszechstronność w kuchni. Możesz ją wykorzystać zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych, ponieważ można ją wymieszać z ciastem i nadzieniem do ciastek, i dzięki temu stworzyć pyszne desery o zbilansowanym profilu odżywczym. Na przykład, co powiesz na blondie z ciecierzycy? Miłośnicy wytrawnych potraw również się nie zawiodą. Prawdopodobnie nie musimy przedstawiać Ci hummusu, który można przygotować w niezliczonej ilości wersji. Wystarczy przygotować bazę z ciecierzycy i tahini, a wszystkie przyprawy pozostawić wyobraźni. Ponadto z ciecierzycy możesz przygotować pełnowartościowe danie główne, na przykład może to być gulasz, paprykarz, pasty, sałatki lub zupy. A jeśli szukasz chrupiącej przekąski do telewizji, to pieczona ciecierzyca w przyprawach będzie dla Ciebie idealnym wyborem.
Ciecierzyca to po prostu wyjątkowy i pyszny składnik, który powinien być niezbędnym wyposażeniem każdego, kto chce zachować zdrową dietę.
Zastanawiasz się, jak przygotować zbilansowany lunch bez mięsa? Dziś zdecydowaliśmy się na połączenie makaronu, ciecierzycy i parmezanu. Dodaj odrobinę warzyw liściastych, przypraw do smaku i przepyszny lunch jest gotowy.
Dziś zachwycimy wszystkich miłośników placków. Tego typu placki z ciecierzycy można przygotować jako dodatek do dowolnego mięsa lub jego roślinnych zamienników, lub podawać po prostu z dipem. Idealnie nadają się na lunch lub kolację.
Jak przygotować przepyszne udka z kurczaka? Spróbuj je upiec z warzywami i ciecierzycą! Ten rarytas jest pełen białka, przez co jest doskonałym potreningowym posiłkiem.
Gulasz nie musi być wyłącznie z mięsem. A może by tak spróbować wersji z ciecierzycą? Mogą się nią delektować zarówno wegetarianie, jak i weganie. Co więcej, jest to również przyjemny dodatek do diety tych, którzy kochają mięso.
Nawet bezmięsne dania mogą być bogate w białko. W naszym dzisiejszym przepisie zawdzięczamy to głównie ciecierzycy, która razem ze słodkimi ziemniakami tworzy podstawę falafela. Czosnek i pozostałe przyprawy wynoszą go na nowy poziom, jeśli chodzi o smak.
Pasta, która jest gotowa w kilka minut, idealnie nadaje się jako przekąska, śniadanie lub szybki poczęstunek dla gości. Świetnie smakuje z chrupiącym pieczywem i warzywami.
Sałatka Cezar to klasyczne danie, które zna prawie każdy. Daj szansę naszej wersji wegetariańskiej, w której ciecierzyca zastępuje kurczaka. Wynikiem tego jest świeży i chrupiący przysmak pełen smaku.
Wypróbuj niesamowity przepis na curry z tofu, który łączy nadzwyczajne smaki i zbilansowane wartości odżywcze. Odkryj nowe połączenia i rozpieść się tym wegańskim rarytasem na lunch lub kolację.
Spróbuj niekonwencjonalnej i odżywczo zbilansowanej sałatki z czarnego ryżu, ciecierzycy, mango i sera feta. Ten przysmak oferuje doskonałą harmonię smaków dzięki superdelikatnym składnikom!
Poczęstuj swoich gości smacznym i zdrowym hummusem czekoladowym z orzeźwiającymi owocami i słonymi preclami. Szybka przekąska, która na pewno będzie chwalona!
