fasola

Fasola to roślina strączkowa, którą możesz wykorzystywać zarówno w słodkich, jak i wytrawnych przepisach. Może wzbogacać twoją dietę o węglowodany złożone, białko, błonnik, witaminy i minerały. Jest to odżywczy produkt, który jest idealny do włączenia do twojej diety wraz z innymi roślinami strączkowymi minimum dwa do trzech razy w tygodniu. Jeśli masz problemy ze wzdęciami, to spróbuj wymoczyć fasolę w wodzie przed ugotowaniem. Następnie wylej wodę i ugotuj ją w świeżej wodzie. 

Spośród jakich rodzajów fasoli możesz wybierać?

Jeśli myślisz, że nie lubisz fasoli, to możesz dać jej jeszcze jedną szansę. Istnieje nie tylko czerwona fasola, ale i biała, czarna, mung, adzuki czy nawet maślana. A jeśli problematyczny jest dla ciebie długi czas przygotowania, to kup fasolę przygotowaną do natychmiastowego spożycia, taką jak fasola w zalewie w puszce lub bez zalewy w torebce.

Co przygotować z fasoli?

Klasycznym wyborem jest zupa fasolowa, którą można przygotować w kremowej wersji. Następnie mamy gulasz fasolowy, do którego będziesz potrzebować tylko fasolę, ziemniaki, śmietankę i przyprawy. 

Jednakże jeśli chcesz przygotować odżywcze danie główne, to nie zapomnij wypróbować gulaszu z fasoli, fasolę po meksykańsku lub kowbojsku, popularne chili con carne lub inne dania z kuchni meksykańskiej. Możesz przygotować wszystkie te dania bez mięsa i stworzyć pełnoprawny lunch, którym będą mogli się rozkoszować nawet weganie. 

To mówiąc, fasola może być wykorzystywana także do przygotowania dań, które służą za substytuty mięsa i pasują doskonale do ziemniaków lub innych dodatków. Możesz wypróbować fasolowe rösti, rissoles czy falafel. Podobnie możesz dodać fasolę do sałatek i kremów do smarowania. 

Co upiec z fasolą?

Co zaskakujące, fasola jest także idealna do przygotowania ciast i innych słodkich przepisów. Po zblendowaniu można ją z łatwością dodać do ciasta, tworząc doskonałe ciasto fasolowe pełne składników odżywczych. Do ulubieńców zalicza się brownie lub blondies z białej czekolady, w których smak roślin strączkowych jest ukryty pod przepysznym kakao.

Pokaż więcej Pokaż mniej