Delektuj się domowymi gnocchi szpinakowymi, które oferują nie tylko świetny smak, ale także doskonały profil odżywczy. Ten lunch z wysoką zawartością białka (32 g na porcję) to idealny wybór po wymagającym treningu.
Do przygotowania gnocchi potrzebujemy:
- 600 g ziemniaków
- 250 g mąki pszennej (plus 40 g do posypania)
- 80 g młodego szpinaku
- ½ łyżeczki soli
Będziemy również potrzebować:
- 60 g parmezanu
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 puszki kurczaka
- garść świeżej bazylii
- pieprz do smaku
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Przygotowanie:
Ugotuj całe ziemniaki w mundurkach do miękkości w osolonej wodzie, odcedź i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie obierz i zetrzyj. Zblenduj szpinak z mąką i dodaj do ziemniaków.
Ręcznie wyrób na zwartą masę (jeśli jest lepka, dodaj więcej mąki) i podziel na 4 części. Każdą część rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni w wałek i pokrój na pojedyncze gnocchi. Możesz delikatnie odcisnąć widelcem dla ładniejszej tekstury. Następnie gotuj je we wrzącej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Potem je wyjmij.
Na większej patelni rozgrzej oleji podsmaż drobno posiekany czosnek, dodaj gnocchi, odsączonego kurczaka, pieprz i grubo posiekane zioła. Krótko podsmaż i podawaj posypane startym parmezanem.
| Wartość energetyczna | 565 kcal |
| Białko | 32 g |
| Węglowodany | 82 g |
| Tłuszcze | 11 g |
| Błonnik | 5 g |
Wierzymy, że to kolorowe i pożywne danie urozmaici każde menu i stanie się Twoim nowym ulubionym fit jedzeniem. Przygotowanie jest naprawdę łatwe, a wypróbowanie tych domowych gnocchi z 32 g białka zdecydowanie warto.
Podziel się swoimi dziełami z nami w mediach społecznościowych, oznaczając je hashtagiem #gymbeampl.
*Odsączonego kurczaka. Biernik, nie mianownik.
Pokaż odpowiedziDziękujemy za uwagę! 😊 Masz całkowitą rację – poprawimy to w artykule.