Gazpacho, zimna zupa ze świeżych warzyw jest popularna szczególnie w Hiszpanii, ale może zróżnicować twoją dietę, szczególnie podczas cieplejszych miesięcy. Oprócz zbilansowanych wartości odżywczych oferuje nadzwyczajnie kremową konsystencję bez użycia śmietanki lub jakiegokolwiek innego zagęszczacza. Prosty przepis gotowy w kilka minut!
Składniki:
- 6 średnich pomidorów
- 2 różnokolorowe papryki
- 1 ogórek
- 200 ml przecieru pomidorowego
- ½ cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżki octu jabłkowego
- zmielony czarny pieprz i sól
- suszone zioła do smaku (oregano, bazylia)
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Przygotowanie:
Na początek ugotuj pomidory w wodzie i następnie je obierz. W międzyczasie obierz ogórka i pokrój go w kostkę. Posłuży nam do dekoracji. Pokrój obrane pomidory, cebulę, czosnek i papryki na mniejsze kawałki i zblenduj to wszystko w mikserze na gładki płyn. Na koniec dodaj oliwę, ocet, przyprawy i twoje ulubione zioła, przecier pomidorowy i ponownie wszystko zblenduj. Posmakuj i dopraw, jeśli to konieczne, po czym włóż zupę do lodówki na dwie godziny. Przyozdób ją ogórkiem i świeżymi ziołami przed podaniem. Smacznego!
| Wartości odżywcze | 1 porcja (w sumie 4 porcje) |
|---|---|
| Kalorie | 112 |
| Białko | 3,5 g |
| Węglowodany | 21,8 g |
| Błonnik | 5 g |
| Tłuszcz | 2 g |
Mamy nadzieję, że to zimne gazpacho cię orzeźwi w ciepłe dni i zaspokoi twoje kubki smakowe. Jeśli podobał ci się ten przepis, nie zapomnij podzielić się nim ze swoimi najbliższymi.
DODAJ NOWY KOMENTARZ