Chlebek bananowy to popularny rarytas, który prawie każdy próbował upiec w domu. Jest sprytnym sposobem na zużycie przejrzałych bananów i zamienienie ich w coś pysznego. W dzisiejszym przepisie zdecydowaliśmy się również na dodanie białka i jogurtu greckiego z 0% tłuszczu, aby zwiększyć ilość białka i zamienić ten „przysmak” w zbilansowany rarytas, którym możesz rozkoszować się z kawą. Czy ty również spróbujesz go upiec?
Składniki:
- 140 g jogurtu greckiego z 0%
- 130 g drobnej mąki orkiszowej
- 70 g cukru kokosowego
- 50 g BIO masła migdałowego
- 40 g pekanów
- 30 g waniliowego białka w proszku
- 30 g gorzkiej czekolady lub dropsów czekoladowych
- 3 dojrzałe banany
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- olej rzepakowy w sprayu do natłuszczenia foremki (możesz też użyć papieru do pieczenia)
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Przygotowanie:
Weź 2 banany (na razie jednego odłóż) i zblenduj je razem z jajkiem, aż powstanie gładka masa. Następnie dodaj jogurt grecki, masło migdałowe, ekstrakt waniliowy i wymieszaj dokładnie, aby składniki ładnie się połączyły. Następnie dodaj przesianą mąkę, białko, cukier kokosowy, cynamon i proszek do pieczenia do mieszanki. Ponownie wymieszaj dokładnie. Na koniec dodaj niedokładnie posiekane pekany i ⅔ posiekanej gorzkiej czekolady lub dropsy czekoladowe do ciasta. Pozostaw trochę czekolady. Weź prostokątną foremkę, wyłóż papierem do pieczenia lub popsikaj olejem w sprayu i wlej ciasto. Przekrój pozostałego banana wzdłuż i ułóż na wierzchu. Następnie posyp pozostałą czekoladą.
Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 °C i piecz przez około 45-55 minut. Aby dowiedzieć się, czy chlebek jest upieczony, użyj drewnianej wykałaczki. Ciasto nie powinno się do niej przyklejać, jeśli chlebek będzie upieczony. Pamiętaj pozostawić go do ostudzenia przed podaniem. Smacznego!
Nasza wskazówka: Smakuje najlepiej z napojem kakaowym BIO Napój kakao i maca.
| Wartości odżywcze | 1 porcja (w sumie 12 porcja) |
|---|---|
| Wartości odżywcze | 177 kcal |
| Białko | 7 g |
| Węglowodany | 20 g |
| Tłuszcze | 7 g |
| Błonnik | 3 g |
Przepis video na proteinowy chlebek bananowy:
Proteinowy chlebek może być doskonałą przekąską, śniadaniem lub deserem. Jeśli chciałbyś, żeby stał się częścią bardziej kompleksowego posiłku, rekomendujemy podanie go z serkiem wiejskim i delikatnie polanego odrobiną masła orzechowego.
Nie wahaj się podzielić z nami swoim dziełem w mediach społecznościowych i otaguj #gymbeampl.
DODAJ NOWY KOMENTARZ