Uwielbiasz placki ziemniaczane, ale szukasz zdrowszej opcji? Wypróbuj nasz przepis na placki ze słodkich ziemniaków z łososiem o wyższej zawartości białka. Nie są one trudne w przygotowaniu, dzięki czemu pokochasz je jako zdrowy obiad lub fit kolację. Łosoś jest doskonałym źródłem białka i zdrowych tłuszczów, zwłaszcza kwasów tłuszczowych omega-3. Słodkie ziemniaki zawierają błonnik, witaminę A, C i B6. Placki ze słodkich ziemniaków z łososiem zawierają tylko 61 kalorii na sztukę, co z pewnością zadowoli nie tylko Twoje kubki smakowe, ale i sylwetkę.
Do przygotowania naleśników potrzebujemy:
- 350 g słodkich ziemniaków
- 250 g fileta z łososia
- 20 g migdałów
- 1 jajko
- 1 garść szpinaku baby
- 1 garść liści pietruszki
- oliwa z oliwek w sprayu
- sól
- mielony czarny pieprz
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Sposób przygotowania:
Spryskujemy oliwą z oliwek w sprayu i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190°C. Łososia pieczemy 15-20 minut, a bataty zostawiamy w piekarniku na dłużej, około 35 minut.
Zdejmujemy filet ze skóry i rwiemy mięso łososia na małe kawałki. Obieramy ostudzone słodkie ziemniaki i dokładnie rozgniatamy widelcem na puree. Mieszamy razem łososia i bataty, a następnie dodajemy posiekany szpinak, natkę pietruszki, jajko i zmielone migdały na mąkę. Ponownie mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Z masy formujemy placki i smażymy na patelni na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Jeśli placki się rozpadają, możesz dodać trochę mąki, płatków owsianych lub mielonych migdałów. Placki podajemy z warzywami, cytryną lub dodatkami według uznania. Bon appetite!
| Wartości odżywcze | 1 placek (łącznie 14 placków) |
|---|---|
| Kalorie | 61 |
| Węglowodany | 5 g |
| Białko | 4 g |
| Tłuszcz | 3 g |
Powiedz nam, jak smakowały Ci fit placki i będzie nam miło, jeśli prześlesz nam zdjęcie swojego dzieła. Jeśli przepis Cię zainspirował, podziel się nim z innymi.
DODAJ NOWY KOMENTARZ