Seitan to jedna z roślinnych alternatyw dla mięsa, która jest popularna nie tylko wśród wegetarian i wegan, ale wśród wszystkich osób. Jest on wytwarzany poprzez wielokrotne płukanie mąki pszennej, co powoduje wypłukiwanie skrobi. Pozostała masa jest następnie doprawiona i przetwarzana w celu stworzenia końcowego produktu seitan. Na jego smak wpływają dodane przyprawy, dzięki czemu można go przygotować na wiele sposobów. Dlatego to od Ciebie zależy, czy go upieczesz, ugotujesz na parze, czy usmażysz. Bez względu na to, co z nim zrobisz, zawsze stworzysz pyszne dania główne.
Seitan to wyjątkowe roślinne źródło białka, które można wykorzystać na wiele sposobów w wytrawnych przepisach. Klasycznym sposobem jest wykorzystanie go jako steku do przystawki, takiej jak ziemniaki, ryż, kuskus lub makaron. Podobnie zrobiliśmy w przepisie na fajitas, gdzie oprócz seitanu i kuskusu dodaliśmy różne warzywa. Marynowany seitan można również umieścić w tortilli lub taco, tostach i innym pieczywie, tworząc świetną przekąskę lub posiłek do lunch boxu. Podobnie, seitan świetnie sprawdza się w różnych sosach i mieszankach warzywnych, w których będzie wyróżniającym się składnikiem.
Seitan stał się także popularny wśród miłośników fast foodów, którzy lubią delektować się zdrowszą alternatywą. Seitan może być bowiem wykorzystywany do przygotowywania wegańskich burgerów, gdzie odpowiednio doprawiony może świetnie zastąpić wołowinę. Wystarczy dodać jeden z naszych sosów i już mamy niesamowity lunch gotowy do podania.
Nie ma znaczenia, czy jesteś weganinem, wegetarianinem, czy po prostu chcesz urozmaicić swoją dietę. Ta roślinna alternatywa dla mięsa szybko przekona Cię swoim smakiem.
Dzisiejszy przepis bez mięsa jest pełen białka. Użyliśmy roślinnego seitanu jako głównego składnika, który świetnie komponuje się z brokułami i naszym azjatyckim sosem. Potem już tylko od ciebie będzie zależało, czy będziesz delektować się tą pyszną mieszanką z ryżem lub innym dodatkiem.
