Ta babka jest dla osób, które lubią wilgotne desery o owocowym zapachu. Dzięki bananom zdecydowanie nie będzie sucha. Co więcej, z pewnością docenisz, jak pięknie będzie dzięki niej pachnieć cała kuchnia. Wybierzesz ją jako przekąskę czy do popołudniowej kawy?
Składniki:
- 250 g (około 2-3 kawałki) dojrzałych bananów
- 150 g drobnej pełnoziarnistej mąki orkiszowej + około 15 g do posypania foremki
- 120 g cukru trzcinowego
- 100 g pełnoziarnistej mąki
- 80 ml odtłuszczonego mleka
- 60 ml oleju rzepakowego
- 60 g gorzkiej czekolady (możesz wykorzystać dropsy czekoladowe lub posiekać tabliczkę na mniejsze kawałki)
- 40 g orzechów pekan
- 30 g białka waniliowego
- 10 g proszku do pieczenia
- 2 jajka
- olej kokosowy w sprayu do natłuszczenia foremki (można wykorzystać także masło)
- 10 g cukru pudru do posypania (opcjonalnie)
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Sposób przygotowania:
W misce wymieszaj olej z cukrem, jajkami, lekko rozgniecionymi dojrzałymi bananami i mlekiem na jednolitą masę. Następnie dodaj mąkę, białko, proszek do pieczenia i wymieszaj wszystko delikatnie, ale dokładnie. Posiekaj czekoladę i orzechy i wymieszaj z resztą mieszanki.
Przygotuj foremkę, popsikaj ją olejem kokosowym w sprayu lub natłuść odrobiną innego tłuszczu i posyp mąką. Przełóż mieszankę do przygotowanej foremki i upiecz w nagrzanym wcześniej piekarniku do 170°C przez około 50 minut. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone poprzez wbicie wykałaczki. Jeśli ciasto lepi się jeszcze do wykałaczki, piecz je do momentu, aż przestanie. Pozostaw ciasto do całkowitego ostudzenia przed wyjęciem z foremki, aby zapobiec jego rozpadnięciu się. Możesz posypać je cukrem pudrem przed podaniem.
Odkryj nasze bestsellery:
Wartości odżywcze | 1 kawałek (w sumie 15 kawałków) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 205 kcal |
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 25 g |
| Tłuszcze | 9 g |
Jeśli lubisz słodkie i wilgotne desery, które są wykonane z użyciem owoców, to ta babka bananowa jest doskonałym wyborem.
Nie wahaj się podzielić z nami swoim dziełem w mediach społecznościowych, tagując #gymbeampl.
DODAJ NOWY KOMENTARZ