Przygotuj chrupiący chleb tostowy z pastą z awokado i jajkiem w koszulce. Spodoba Ci się ta propozycja na brunch lub późne śniadanie! Możesz spodziewać się doskonałej harmonii smaków, ale dość już zostało powiedziane, zaczynajmy!
Składniki na pastę:
- 1 awokado (150 g)
- 1 łyżka miękkiego twarogu bez grudek (40 g)
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- kilka pomidorów koktajlowych
- garść świeżej kolendry lub pietruszki
- sól, pieprz i sok z limonek do smaku
Składniki na jajko w koszulce:
- 2 jajka
- 1 l wody
- 10 ml octu
Składniki na chleb:
- 2 kromki chleba
- oliwa z oliwek
- kolendra lub pietruszka
- warzywa
- sól i pieprz do smaku
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Przygotowanie:
Zaczynamy od przygotowania pasty – przygotowujemy dojrzałe awokado – przecinamy je wzdłuż, obieramy i usuwamy pestkę. Wyjmujemy ze skórki miąższ widelcem i przekładamy do miski, a następnie dodajemy drobno pokrojoną cebulę, pomidory koktajlowe i zmiażdżony ząbek czosnku. Następnie dodajemy miękki twaróg, wszystko dobrze wymieszamy i doprawimy sokiem z limonki, solą i czarnym pieprzem. Na koniec, dodajemy posiekaną kolendrę. W dalszej kolejności przygotowujemy jajko w koszulce. Doprowadzamy wodę z octem prawie do wrzenia. Podczas mieszania (np. łyżką) tworzymy w wodzie wir i wlewamy jajko z najniższej możliwej wysokości. Następnie pozostawiamy je do ugotowania na 3-4 minuty. Każde jajko gotujemy osobno.
W międzyczasie smażymy chleb z obu stron na złoty kolor na odrobinie oliwy z oliwek. Następnie rozsmarowujemy pastę z awokado na jeszcze ciepłym pieczywie a na wierzch kładziemy jajko. Doprawiamy czarnym pieprzem i solą lub dekorujemy posiekaną kolendrą. Bon appetite!
| WARTOŚCI ODŻYWCZE | W PRZELICZENIU NA 1 PORCJĘ BEZ CHLEBA (ŁĄCZNIE 2 PORCJE) |
|---|---|
| Kalorie | 219 |
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik | 6 g |
| Tłuszcze | 16 g |
Wierzymy, że spróbujesz tego niesamowitego przepisu na chleb z pastą z awokado i jajkiem w koszulce i sam go przygotujesz. Jeśli chcesz podzielić się przepisem, wesprzyj go poprzez udostępnienie innym.
DODAJ NOWY KOMENTARZ