Jak przygotować niezwykle wilgotną babkę? Dzisiaj postanowiliśmy przygotować ten owocowy przysmak, który przekonał nas do siebie już po pierwszym kęsie. Do ciasta dodaliśmy banana i mleko, dzięki czemu nie musisz się martwić, że będzie zbyt suche i trudne do zjedzenia. Zawiera ono jednak również białko w proszku i jagody, które oprócz wspaniałego smaku, pomagają również stworzyć piękną konsystencję.
Składniki:
- 125 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej
- 125 g mąki pszennej
- 150 ml niskotłuszczowego mleka
- 90 g banana
- 80 g ksylitolu
- 40 ml oleju (my użyliśmy oleju rzepakowego)
- 30 g białka waniliowego w proszku
- 20 g liofilizowanych jagód
- 12 g proszku do pieczenia
- 3 jajka
- spray do gotowania do natłuszczenia formy
Składniki do dekoracji:
- 40 g gorzkiej czekolady
- 40 g niskotłuszczowego mleka
- 10 g liofilizowanych jagód
- 10 g skórki z pomarańczy
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Sposób przygotowania:
W misce wymieszaj mąki, białko w proszku, proszek do pieczenia i ksylitol.
Następnie dodaj olej, mleko, rozgniecionego banana i jajka do suchej mieszanki.
Dokładnie wymieszaj wszystko razem, a na koniec dodaj liofilizowane jagody.
Weź formę do ciasta i spryskaj ją sprayem do gotowania, aby zapobiec przywieraniu ciasta. Rozgrzej piekarnik do 160°C i piecz przez 30 minut. Następnie zwiększ temperaturę do 180°C i piecz przez kolejne 20 minut. Gdy ciasto będzie gotowe (sprawdź wykałaczką; ciasto nie powinno się do niej przyklejać), rozpuść czekoladę z mlekiem (w mikrofalówce lub przy użyciu podwójnego garnka i silikonowej torebki) i polej nią ciasto. Udekoruj ciasto liofilizowanymi jagodami i startą skórką z pomarańczy, a następnie pozostaw do ostygnięcia. Podawaj po ostygnięciu i ciesz się smakiem!
Odkryj nasze bestsellery:
Wartości odżywcze | 1 porcja (łącznie 12 porcji) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 181 kcal |
| Białko | 7 g |
| Węglowodany | 21 g |
| Tłuszcze | 7 g |
| Błonnik | 3 g |
Ta wilgotna babka może być świetnym dodatkiem do śniadania; wystarczy dodać trochę twarogu, jogurtu greckiego lub popularnego masła orzechowego. Świetnie nadaje się również jako szybka przekąska.
Zachęcamy do udostępniania przygotowanych kreacji kulinarnych w mediach społecznościowych, oznaczając je hashtagiem #gymbeampl.
DODAJ NOWY KOMENTARZ