Pizza to kultowe danie z Włoch, które stało się ulubieńcem wielu osób na całym świecie. Składa się z dużej, zwykle okrągłej i cienkiej warstwy ciasta, która jest pokryta sosem pomidorowym, serem i różnymi innymi dodatkami w zależności od rodzaju pizzy. Pizza jest tak popularna głównie dzięki swojej prostocie, chrupiącemu ciastu na brzegach i niezliczonym sposobom, na jakie można ją przygotować.
Pośród najpopularniejszych typów pizzy znajdziesz takie rarytasy jak Marinara, Margarita, Diavola lub Quatro Formaggi. Kolejnym popularnym wyborem jest tradycyjna pizza neapolitańska z puszystym ciastem, na które można dodać, na co tylko ma się ochotę. W ostatnich latach pizza w stylu amerykańskim zyskuje więcej uwagi, a w szczególności pizza w stylu z Nowego Jorku czy Chicago, która jest robiona w głębszym naczyniu i z większą ilością składników. Obecnie możesz się również natknąć na różne rodzaje pizzy bogatej w białko dla sportowców i aktywnych osób. Jest również mnóstwo niskokalorycznych rodzajów pizzy, które często pojawiają się w diecie osób, które chcą stracić na wadze.
Wielu z nas może być zaskoczonych, że można rozkoszować się pizzą, nawet trzymając się niskokalorycznej diety redukcyjnej. Istnieje mnóstwo rodzajów pizzy fit, które z łatwością urozmaicą twoją codzienną dietę. Możesz chcieć wypróbować pizzę proteinową lub gotową mieszankę na mini pizzę, dzięki której przygotujesz swoją już w 10 minut. Jeśli chodzi o dodatki, wybór należy do ciebie. Wypróbuj pomidory, ser, plastry szynki wysokiej jakość, tofu lub nawet tuńczyka.
Kolejnym doskonałym sposobem na przygotowanie twojej pizzy bardzo szybko jest wykorzystanie gotowego ciasta na pizzę, które trzeba tylko pokryć sosem pomidorowym i prostymi dodatkami, takimi jak nuggetsy z piersi kurczaka, ser i zioła, zanim będzie można włożyć ją do piekarnika. Jeśli zdecydujesz się samemu przygotować ciasto na pizzę w domu, to możesz chcieć zamienić zwykłą mąkę pszenną na alternatywę taką jak mąka orkiszowa czy owsiana, które zagwarantują bogatszą zawartość błonnika dietetycznego. Jeśli chciałbyś przygotować ciasto, które będzie jeszcze lżejsze, to część lub nawet całą porcję mąki, którą wykorzystuje się do przygotowania ciasta, można zamienić na twaróg, kalafiora, cukinię lub mozzarellę ze zmielonymi migdałami.
Pizza nie musi być zakazana w twojej diecie, jeśli nie chcesz lub po prostu nie możesz spożywać glutenu ze względu na problemy zdrowotne. Możesz się także rozkoszować doskonałym ciastem, jeśli twoja dieta jest całkowicie roślinna. Aby przygotować bezglutenową pizzę wszystko, co musisz zrobić, to zamienić zwykłą mąkę pszenną na bezglutenową alternatywę, taką jak mąka owsiana. Następnie możesz dodać wybrane bezglutenowe składniki. Mogą to być warzywa, grzyby, szynka lub ser.
Możesz się również rozkoszować przepysznym kawałkiem pizzy, nawet jeśli ograniczasz się do używania wyłącznie roślinnych składników. Bazę można pokryć ketchupem i wykończyć takimi dodatkami, jak tylko zapragniesz – warzywami, ziołami, tofu, tempehem, seitanem czy wegańskim zamiennikiem sera. Naprawdę ogranicza cię tylko twoja wyobraźnia, jeśli chodzi o przygotowanie swojej własnej pizzy.
Czy zastanawiasz się, co ułożyć na górze? Jest to dość proste. Użyj czegokolwiek, co odpowiada twoim gustom. Zacznij od dobrej bazy, obojętnie czy jest to pomidorowe sugo, pesto, kremowy sos czy warzywna salsa. Następnie dodaj kilka kawałków szynki, prosciutto, piersi z kurczaka, tuńczyka, mozzarelli lub jakiegokolwiek innego sera, jaki lubisz. Nie musisz też być ostrożny z warzywami. Oprócz starych dobrych pomidorów jest dużo więcej produktów, które świetnie się sprawdzą: papryka, brokuły, kukurydza, cukinia i nawet grzyby i zioła, takie jak świeża bazylia. Kiedy ciasto na pizzę będzie gotowe, możesz dopracować je, smarując odrobiną oliwy z oliwek z czosnkiem, chilli lub ziołami. A zanim włożysz ją do piekarnika, musisz sam odpowiedzieć na jedno ostatnie delikatne pytanie – czy ananas ma swoje miejsce na pizzy?
Kiedy twoja baza będzie gotowa i pokryta wszystkimi składnikami, jakie lubisz, ułóż ją na blaszce do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego wcześniej do 180 – 200 °C. Pizza potrzebuje około 15 – 20 minut, aby poprawnie się upiec. Będziesz wiedzieć, że jest gotowa, kiedy ciasto stanie się złote, a ser zacznie się rozpuszczać. Kiedy będzie gotowa, wyjmij ją i pozostaw do ostudzenia przed pokrojeniem na trójkąty i podaniem.
Zrobienie swojej własnej pizzy bez konieczności przygotowania zakwasu w domu jest proste i może to zrobić praktycznie każdy. Po prostu wymieszaj 250 g mąki, 1 łyżeczkę soli, 2 łyżki oliwy z oliwek i 150 ml wody. W ten sposób przygotujesz ciasto, które musi odstać chwilę w lodówce. Kiedy ten czas minie, wyrób je i rozwałkuj na cienką warstwę, a następnie nałóż swoje ulubione składniki. Teraz ułóż pizzę na blaszce do pieczenia, włóż do nagrzanego wcześniej piekarnika i cierpliwie poczekaj aż idealnie się upiecze. A jeśli któregoś razu będziesz mieć więcej czasu, to dlaczego by nie spróbować zrobić swoją własną bazę na pizzę na zakwasie lub na drożdżach?
Lunch lub kolacja w mniej niż 10 minut? Każdy może przygotować te 3 rodzaje pizzy. Czy wybierzecie sprawdzone połączenie pomidorów z tuńczykiem i mozzarellą, sięgniecie po pizzę z 4 rodzajami sera, czy tym razem spróbujecie słodkiej wersji?
Lubisz pizzę? W takim razie zdecydowanie musisz spróbować tego wieńca z ciasta na zakwasie, który wypełniliśmy wszystkimi smakołykami typowymi dla pizzy. Jest łatwy do podania i stanowi idealną przekąskę dla gości.
Oprócz wyśmienitego smaku, nasza pizza z kalafiora przekonuje również wartościami odżywczymi. Danie posiada niską zawartość węglowodanów, dzięki czemu mogą go spróbować nawet miłośnicy diet niskowęglowodanowych.
Spraw, by Twoje święto lub spotkanie z przyjaciółmi były niezapomniane, również dzięki szybkiemu przepisowi na chrupiące mini pizze białkowe. Ten pełen białka przysmak zawiera całe mnóstwo sosu pomidorowego, bazylii, wysokiej jakości szynki i roztopionej mozzarelli.
Nigdy nie powiedziałbyś, że pizza z komosy ryżowej może smakować tak wspaniale! Nie wahaj się i przekonaj się sam!
Ty też wyobrażasz sobie piątkowy wieczór z dobrym filmem, przyjaciółmi i pizzą? Możesz również sięgnąć po zdrowszą wersję pizzy z ciasta twarogowego, która nie tylko zawiera odpowiednią dawkę białka, ale gwarantujemy, że będziesz nawet myśleć o niej jak o klasycznej!
