Masz ochotę na coś lekkiego, świeżego i z prawdziwym, truskawkowym smakiem? To ciasto jest dokładnie tym, czego szukasz. Puszysty biszkopt, gładki krem i soczyste truskawki sprawiają, że każdy kęs to prawdziwie rozkoszne doświadczenie. Dzięki warstwowemu ułożeniu w misce, ciasto wygląda świetnie nawet po przekrojeniu, więc jest idealne, gdy chcesz zrobić wrażenie bez skomplikowanej dekoracji.
Do ciasta potrzebujemy:
- 100 g drobnej mąki orkiszowej
- 80 g cukru trzcinowego
- 50 ml oleju rzepakowego
- 3 jajka
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
Do kremu potrzebujemy:
- 300 ml mleka półtłustego
- 200 g chudego twarogu
- 150 g serka kremowego
- 60 g cukru trzcinowego
- 37 g (1 opakowanie) budyniu truskawkowego
- 30 g białka truskawkowego
Do wykończenia będziemy potrzebować:
- 300 g truskawek
- 20 g obranych pistacji
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Instrukcje:
Zaczynamy od przygotowania ciasta. Ubijamy jajka z cukrem trzcinowym na gęstą, jasną masę. Następnie ostrożnie wmieszujemy olej, a potem dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wylewamy ciasto do formy o średnicy 20 cm i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180°C. Po wyjęciu z piekarnika zostawiamy do ostygnięcia, a następnie przecinamy wzdłuż na pół.
W międzyczasie mieszamy mleko z cukrem, budyniem i białkiem, gotujemy do zgęstnienia. Do jeszcze gorącego budyniu dodajemy twaróg i ubijamy na gładką masę. Następnie bierzemy jedną trzecią kremu i mieszamy go z serkiem kremowym.
Bierzemy okrągłą miskę, wykładamy ją folią spożywczą i układamy plasterki truskawek na całej powierzchni.
Wylewamy krem budyniowy na truskawki (bez serka kremowego) do miski, na wierzch kładziemy połowę biszkoptu, który wcześniej przycinamy, aby pasował do miski. Rozsmarowujemy mieszankę z serkiem kremowym na biszkopcie i przykrywamy drugą połową biszkoptu. Przygotowane ciasto wkładamy do lodówki na noc. Następnego dnia ostrożnie wyciągamy, zdejmujemy miskę i folię, posypujemy posiekanymi pistacjami i podajemy.
| Wartość energetyczna | 217 kcal |
| Białko | 9 g |
| Węglowodany | 25 g |
| Tłuszcze | 9 g |
Jeśli lubisz świeże desery, które robią wrażenie od pierwszego spojrzenia i smaku, to to truskawkowe ciasto budyniowe jest doskonałym wyborem.
Nie wahaj się podzielić swoimi kreacjami w mediach społecznościowych, oznaczając je hashtagiem #gymbeampl.
DODAJ NOWY KOMENTARZ