Przepis fitness: Puszyste ciasto biszkoptowe z owocami

Wyobraź sobie tradycyjny biszkopt. Czy przypomina ci także odwiedziny u babci? Nam zdecydowanie tak, dlatego nie mogliśmy oprzeć się temu przepisowi na biszkopt ze śliwkami i borówkami, ponadto w wersji fitness! Bierzmy się za przygotowanie tego rarytasu!

Składniki:

• 150 g mąki owsianej/orkiszowej
• 120 ml wody
• 2 jajka
• 40 g cukru trzcinowego
• 40 g przecieru jabłkowego (jedzenie dla dzieci bez cukru)
• 30 g białka Just Whey o smaku waniliowym
• 200 g śliwek
• 150 g borówek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Te produkty mogą Cię zainteresować:

Przygotowanie:

Na początek oddziel żółtka od białek i ubij żółtka na gęstą pianę razem z wodą i cukrem trzcinowym. Następnie dodaj przecier jabłkowy, białko, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszaj wszystko dokładnie. Powinieneś uzyskać kremową masę o płynnej konsystencji, więc dodaj więcej wody w razie potrzeby. Ubij białka jajek na sztywno i wymieszaj delikatnie z masą. Wlej ciasto na małą blaszkę (my użyliśmy rozmiaru 20×20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wyłóż śliwki pokrojone na czwórki i jagody na ciasto i delikatnie wszystko wciśnij. Piecz biszkopt przez około 25 minut w 180 ℃. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego wystudzenia i podawaj!

Wierzymy, że z tym przepisem na owocowe ciasto biszkoptowe nie tylko przypomną ci się beztroskie chwile z dzieciństwa, ale i że ci naprawdę zasmakuje. Jeśli podobał ci się ten przepis, to nie zapomnij wspomóc go poprzez udostępnienie.