Przepis fitness: Kremowy makaron tagliatelle z łososiem i ricottą

Masz ochotę na lekki, ale jednocześnie pyszny, kremowy lunch? Jeśli tak, to ten przepis na makaron z łososiem i serem ricotta jest dla ciebie idealny! Ricotta różni się od innych rodzajów sera nie tylko swoją grudkowatą konsystencją, ale i niższą zawartością tłuszczu. W połączeniu z łososiem stworzy przepyszny, lekki lunch, który jest również bogaty w białko.

Składniki:

• 250 g ricotty
• 240 g makaronu tagliatelle
• 200 g filetu z łososia
• 100 g groszku
• 2 ząbki czosnku
• sok z 1/2 cytryny
• garść świeżego koperku
• sól i pieprz (do smaku)
• oliwa z oliwek w sprayu

Te produkty mogą Cię zainteresować:

Sposób przygotowania:

Ugotuj makaron, aż będzie miękki w gotującej się i posolonej wodzie. Weź 200 ml wody z ugotowanego tagliatelle i wylej resztę do zlewu. Do drugiego garnka włóż groszek i gotuj przez około 20 minut. Następnie zacznij przygotowywać łososia. Posól rybę i dopraw ją do smaku. Następnie włóż ją na gorącą patelnię popsikaną oliwą z oliwek i usmaż z obu stron. Po usmażeniu i ostudzeniu łososia zdejmij z niego skórę i porozdzielaj mięso na małe kawałki przy użyciu palców i odłóż. Następnie wymieszaj ricottę z sokiem z cytryny, czosnkiem, posiekanym koperkiem i przypraw.

Dodaj ugotowany groszek, przygotowaną mieszankę z ricottą i kawałki usmażonego łososia na głębszą patelnię i wymieszaj dobrze. Mieszając cały czas, stopniowo wlewaj odłożoną wodę z makaronu, aż mieszanka na patelni nie osiągnie pożądanej kremowej konsystencji. Pozostaw sos do zagotowania i powoli dodawaj do niego makaron. Wyłóż gorące jeszcze tagliatelle na talerz, posyp startym parmezanem, świeżym koperkiem i dodaj plasterek cytryny. Smacznego!

Wierzymy, że ten przepis na kremowy makaron z łososiem przypadnie ci do gustu tak bardzo, że wypróbujesz go w najbliższej przyszłości. Jeśli podoba ci się ten interesujący przepis, to będziemy szczęśliwi, jeśli go udostępnisz.