Wszyscy kochamy kuchnię azjatycką. Jest świetna nie tylko latem. Jest odżywcza, przepyszna i nie jest trudna w przygotowaniu, nawet pomimo tego, że zawiera wiele składników. Wszystko, co musisz zrobić, to podsmażyć zamarynowane mięso, ugotować makaron (my użyliśmy wersji Zero), i dodać warzywa z orzeszkami ziemnymi i dressingiem. Bún bò Nam Bô smakuje doskonale również na zimno, więc idealnie nadaje się jako pakowany lunch.
Do bazy będziesz potrzebować:
- 385 g ZERO noodles
- 250 g surowej marchewki
- 150 g ogórka sałatkowego
- 80 g sałaty lodowej
- 10 g orzeszków ziemnych
- świeża kolendra do smaku
Składniki na sos:
- 125 ml gorącej wody
- 15 ml octu ryżowego
- 10 g cukru kokosowego
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu rybnego
- sok z 1/2 limonki
Składniki na mięso:
- 300 g wołowiny
- 10 ml sosu rybnego
- 10 ml sosu sojowego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- szczypta zmielonego pieprzu
- szczypta soli
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Sposób przygotowania:
Zacznij od przygotowania mięsa. Pokrój wołowinę na cienkie paski.
Wymieszaj mięso dokładnie z oliwą z oliwek, sosem rybnym, sosem sojowym, 1 przetartym ząbkiem czosnku, szczyptą soli i pieprzu. Przykryj i włóż do lodówki.
Kontynuuj przygotowanie sosu. Wymieszaj gotującą się wodę z sosem rybnym, przetartym czosnkiem, cukrem kokosowym, octem ryżowym i sokiem z limonki. Pozostaw go w temperaturze pokojowej. Następnie przygotuj warzywa. Umyj je i pokrój na cienkie paski.
Następnie przejdź do przygotowania zero noodles, które przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zgodnie z zasadami, gotuje się je przez 2 minuty i następnie przepłukuje zimną wodą.
Zbliżasz się do mety. Weź zamarynowane mięso z lodówki, rozgrzej patelnię i podsmaż kawałki przez około 7 minut. Następnie zacznij nakładać dwie porcje tego rarytasu. Zacznij od makaronu, następnie nałóż przygotowane warzywa, mięso i posyp orzeszkami ziemnymi (mogą być posiekane) i przyozdób kolendrą do smaku. Na koniec polej wszystko sosem. Możesz się rozkoszować swoim Bún bò Nam Bô.
Wartości odżywcze | 1 porcja (w sumie 2 porcje) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 350 kcal |
| Białko | 35 g |
| Węglowodany | 20 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 11 g |
Jeśli uwielbiasz kuchnię azjatycką, to po prostu musisz wypróbować to domowe Bún bò Nam Bô.
Nie wahaj się podzielić z nami swoim dziełem w mediach społecznościowych, tagując #gymbeampl.
DODAJ NOWY KOMENTARZ