Pysznych przepisów na obiad nigdy za wiele. Choć ten nie należy do najszybszych, gwarantujemy, że nie pożałujesz ani minuty spędzonej w kuchni. Przez większość czasu wszystko gotuje się samo, więc wystarczy od czasu do czasu zamieszać. Rezultatem będzie idealnie miękkie mięso z sosem pełnym smaków.
Składniki:
- 500 g chudej części przedniej wołowiny lub steku z rozbratla wołowego
- 400 ml wody
- 250 g pieczarek
- 150 ml śmietany (12% tłuszczu)
- 100 g pikli
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy
- 1-2 łyżeczki mąki kukurydzianej
- 1 cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- mielony pieprz do smaku
- sól do smaku
Składniki do podania:
- ryż
- świeża natka pietruszki
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Sposób przygotowania:
Drobno posiekaj cebulę i podsmaż na patelni z olejem, aż się zeszkli. Wołowinę pokrój w cienkie plastry, dopraw solą i pieprzem i obsmaż ze wszystkich stron na patelni. Dodaj cienko pokrojony czosnek, pokrojone w ćwiartki pieczarki i krótko podsmaż wszystko razem. Następnie dodaj drobno posiekane pikle, musztardę, przecier pomidorowy i wodę. Przykryj pokrywką i duś na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż mięso będzie miękkie, co powinno zająć około półtorej godziny.
Na koniec dodaj mąkę kukurydzianą wymieszaną ze śmietaną. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z ogórków, a następnie krótko duś. Stroganowa podaj z ugotowanym ryżem i świeżą natką pietruszki.
| Wartości odżywcze | 1 porcja bez przystawki (łącznie 4 porcje) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 306 kcal |
| Białko | 31 g |
| Węglowodany | 13 g |
| Tłuszcze | 14 g |
| Błonnik | 2 g |
Jeśli lubisz dania o wyrazistym mięsnym smaku, strogonow z wołowiny szybko stanie się Twoim ulubionym.
Zachęcamy do udostępniania przygotowanych kreacji kulinarnych w mediach społecznościowych, oznaczając je hashtagiem #gymbeampl.
DODAJ NOWY KOMENTARZ