Masz ochotę na coś słodkiego? Nigdy nie popełnisz błędu, wybierając ciasto czekoladowe. Dziś przygotowaliśmy lżejszą wersję wiedeńskiego tortu Sachera, która pasuje do zdrowej, zbilansowanej diety. Wypróbujesz go jako przekąskę czy deser do popołudniowej herbaty lub kawy?
Składniki na ciasto:
- 100 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej
- 100 ml mleka półtłustego
- 60 g erytrytolu
- 50 ml oleju rzepakowego
- 50 g błyskawicznych płatków owsianych
- 40 g czekoladowego białka w proszku
- 20 g kakao w proszku
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Składniki na nadzienie i polewę:
- 80 g kremu proteinowego Yum Yum
- 70 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżka oleju kokosowego
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Sposób przygotowania:
Płatki owsiane drobno zmiksuj i wymieszaj z mąką, erytrytolem, odżywką białkową, kakao w proszku, proszkiem do pieczenia i solą. Dodaj mleko, olej i jajka, a następnie wymieszaj na gładką masę. Przygotuj tortownicę, spryskując ją olejem w sprayu lub wykładając papierem do pieczenia i wlej do niej ciasto. Tak przygotowaną formę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (356°F) i piecz przez około 25 minut. Następnie nakłuj ciasto w kilku miejscach drewnianym patyczkiem. Jeśli patyczek będzie czysty, ciasto jest gotowe. Jeśli nie, piecz trochę dłużej, aż będzie całkowicie upieczone.
Wyjmij spód ciasta z formy, pozostaw do częściowego ostygnięcia, a następnie przekrój nożem poziomo. Posmaruj wewnętrzną stronę górnej warstwy białkowym kremem Yum Yum i umieść ją z powrotem na dolnej warstwie.
Obracając ciasto w ten sposób, uzyskasz idealnie równy wierzch. Następnie rozpuść czekoladę z olejem kokosowym w kąpieli wodnej (można też użyć silikonowej torebki) i rozprowadź równomiernie na całej powierzchni ciasta. Włóż ciasto do lodówki, aby ostygło, a następnie ciesz się jego pysznym smakiem.
Wartości odżywcze | 1 kawałek (w sumie 10 kawałków) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 247 kcal |
| Białko | 9 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Tłuszcze | 13 g |
| Błonnik | 3 g |
Jeśli chcesz się rozkoszować zdrowszą wersją czekoladowego ciasta, wypróbuj ten tort Sachera.
Nie wahaj się podzielić z nami swoim dziełem w mediach społecznościowych przy użyciu hashtagu #gymbeampl.
DODAJ NOWY KOMENTARZ