Ciasto nie musi być wyłącznie słodkie. Dziś przygotowaliśmy coś dla tych, którzy zamiast owoców i czekolady wolą sprawdzone połączenie cebuli i szynki. Wyrobienie ciasta jest banalnie proste, nie wymaga wyrastania, więc to naprawdę bułka z masłem. Następnie wystarczy tylko je udekorować i upiec.
Składniki na ciasto:
- 150 g mąki pszennej (+20 g do wyrabiania)
- 90 ml wody
- 50 g mąki pełnoziarnistej
- 15 ml oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- olej w sprayu do natłuszczenia formy
Składniki na dodatki:
- 150 g kwaśnej śmietany
- 140 g beztłuszczowego jogurtu greckiego
- 80 g wysokiej jakości szynki
- 1 czerwona cebula
- 1 pęczek dymki
- pieprz czarny mielony do smaku
- sól do smaku
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Sposób przygotowania:
Zacznij od wymieszania mąki i soli, dodaj wodę i olej, i wyrób na gładkie, nieklejące się ciasto, a następnie odstaw je na chwilę przed dodaniem pozostałych składników. Pokrój szynkę w kostkę, obierz cebulę i pokrój w półksiężyce, a śmietanę wymieszaj z jogurtem, solą i pieprzem.
Chwyć wałek do ciasta, oprósz go mąką i cienko rozwałkuj ciasto. Następnie przenieś je na blachę do pieczenia, wcześniej spryskaną olejem w sprayu. Rozsmaruj jogurt i kwaśną śmietanę na cieście, a na wierzchu ułóż szynkę i cebulę.
Piecz podpłomyk w piekarniku rozgrzanym do 230°C przez około 15-20 minut. Brzegi powinny nabrać pięknego złotobrązowego koloru. Przed pokrojeniem odstaw ciasto do ostygnięcia. Podczas serwowania posyp posiekaną dymką.
Wartości odżywcze | 1 kawałek (łącznie 8 kawałków) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 161 kcal |
| Białko | 7 g |
| Węglowodany | 21 g |
| Tłuszcze | 5 g |
| Błonnik | 2 g |
Jeśli szukasz wytrawnej przekąski lub pysznego przysmaku na wieczór, podpłomyk Flammkuchen to doskonały wybór.
Zachęcamy do udostępnienia przygotowanych kreacji kulinarnych w mediach społecznościowych, oznaczając je #gymbeampl.
DODAJ NOWY KOMENTARZ