Placki ziemniaczane to bardzo proste i pyszne danie, które można jeść samodzielnie lub jako dodatek do mięsa z sosem. Wadą tradycyjnej wersji jest jednak duża ilość oleju do smażenia. Dziś postanowiliśmy odświeżyć to fantastyczne danie i przygotować pieczone placki ziemniaczane. Wyszły chrupiące i nie wpłynęło to negatywnie na ich smak, a może nawet go wzmocniło.
Składniki na placki ziemniaczane:
- 1,1 kg ziemniaków
- 100 g płatków 5 zbóż
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju (możesz również użyć oleju w sprayu)
- przyprawy do smaku: sól, pieprz czarny, tymianek, czosnek granulowany, papryka słodka
Składniki na dip:
- 1 opakowanie jogurtu greckiego
- czosnek suszony
- czarny pieprz
- sok z limonki
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na grubej tarce. Umieszczamy je w misce, doprawiamy solą do smaku i odstawiamy na bok, aby puściły wodę. Po chwili odciskamy nadmiar wody i odsączamy ją. Następnie dodajemy do ziemniaków płatki, jajka i przyprawy, a w razie potrzeby – więcej soli.
Dokładnie mieszamy całość. Jeśli masa wydaje się zbyt płynna, dodajemy nieco więcej płatków. Bierzemy papier do pieczenia, umieszczamy go na blaszce i smarujemy łyżką oleju, aby placki ładnie się przypiekły od spodu. Formujemy masę w małe placki ziemniaczane. Powinniśmy otrzymać około 26 placków.
Układamy je obok siebie na blasze do pieczenia i smarujemy pozostałym olejem (lub używamy oleju w sprayu). Umieszczamy blachę z plackami ziemniaczanymi w piekarniku rozgrzanym do 190°C i pieczemy, aż nabiorą złotobrązowego koloru. Powinno nam to zająć około 30-40 minut.
Odkryj nasze bestsellery:
Wartości odżywcze | 1 placek ziemniaczany bez dipu (łącznie 26 sztuk) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 59 kcal |
| Białko | 2 g |
| Węglowodany | 10 g |
| Tłuszcze | 1 g |
| Błonnik | 1 g |
Jeśli lubisz chrupiące placki ziemniaczane, pokochasz tę wersję fit. Świetnie smakują z dipem jogurtowym, dressingiem niskokalorycznym lub z serem roztopionym na wierzchu.
Zapraszamy do udostępniania przygotowanych dań w mediach społecznościowych, oznaczając je #gymbeampl.
DODAJ NOWY KOMENTARZ