Kurczak nie musi być nudny, zwłaszcza w połączeniu z delikatnym groszkiem, śmietaną i parmezanem. Dzięki temu prostemu przepisowi możesz przygotować bogaty w białko posiłek z niezwykle kremowym sosem. Wystarczy, że dodasz ulubioną przystawkę i masz fantastyczny posiłek i szybki obiad.
Składniki:
- 450 g piersi z kurczaka (można również użyć wstępnie ugotowanej piersi z kurczaka w zalewie w celu szybszego przygotowania)
- 250 g mrożonego groszku
- 200 ml śmietanki do gotowania 12%
- 15 g oliwy z oliwek
- 15 g parmezanu
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- sól do smaku
- mielony czarny pieprz do smaku
- tymianek (opcjonalnie)
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Sposób przygotowania:
Zacznij od pokrojenia piersi z kurczaka na mniejsze kawałki. Dopraw je solą i czarnym pieprzem do smaku. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż na nim kurczaka, aż będzie w pełni ugotowany i złotobrązowy. Po zakończeniu zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
Nasza rada: Jeśli chcesz jeszcze bardziej przyspieszyć przygotowanie, możesz użyć wstępnie ugotowanej piersi z kurczaka w zalewie. W takim przypadku pomiń smażenie kurczaka.
Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Na tej samej patelni zeszklij cebulę, a następnie dodaj czosnek. Smaż krótko do uzyskania aromatu, a następnie dodaj groszek. W razie potrzeby dodaj odrobinę płynu i gotuj na wolnym ogniu, aż groszek będzie miękki. Ponownie umieść kurczaka na patelni.
Następnie dodaj śmietanę i wymieszaj wszystko razem. Skosztuj mieszanki i w razie potrzeby dopraw ją większą ilością soli i czarnego pieprzu. Na koniec zetrzyj parmezan do sosu i poczekaj, aż się roztopi, nadając sosowi bogatą, kremową konsystencję.
Nasza rada: Jeśli wolisz, możesz zastąpić parmezan drożdżami odżywczymi, aby uzyskać inny profil smakowy.
Wymieszaj wszystko jeszcze raz, dodaj trochę tymianku w razie potrzeby i danie jest gotowe do podania. Możesz wybrać dowolną przystawkę – doskonale sprawdzi się ryż, makaron, ziemniaki lub chleb i Twój zdrowy posiłek jest już gotowy.
| Wartości odżywcze | 1 porcja bez przystawki (łącznie 3 porcje) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 417 kcal |
| Białko | 44 g |
| Węglowodany | 19 g |
| Tłuszcze | 17 g |
| Błonnik | 6 g |
Tak szybki i łatwy lunch z pewnością zrobi wrażenie na wszystkich przy stole. Kto ma zamiar go spróbować?
Zapraszamy do udostępniania przygotowanych kreacji kulinarnych w mediach społecznościowych za pomocą hashtagu #gymbeampl.
DODAJ NOWY KOMENTARZ