Sałatka zdecydowanie nie musi być nudna. A ten przepis jest na to najlepszym dowodem. Podstawą jest kasza bulgur, która jest doskonałym źródłem węglowodanów. Dodaliśmy również warzywa, indyka i ser bałkański. W efekcie otrzymaliśmy aromatyczne danie z idealną równowagą wszystkich makroskładników. Świetnie sprawdzi się jako zbilansowany odżywczo lunch lub kolacja.
Składniki:
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 155 g piersi z indyka w sosie własnym
- 100 g kaszy bulgur
- 100 g czarnych oliwek
- 100 g sera bałkańskiego
- 4 suszone pomidory
- 1 świeży ogórek
- świeża bazylia do smaku
- sól do smaku
Do podania (opcjonalnie):
- biały jogurt
- kwaśna śmietana
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Sposób przygotowania:
Zacznij od przygotowania kaszy bulgur. Opłucz ją i umieść w małym garnku z 300 ml wody. Posól, doprowadź do wrzenia i gotuj do miękkości przez około 15 minut. Nie zapomnij mieszać jej od czasu do czasu, aby nie przywarła do dna. W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki na sałatkę. Umyj i posiekaj ogórka i pomidory. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, a ogórka pokrój w drobną kostkę. Następnie przekrój oliwki na pół i drobno posiekaj suszone pomidory oraz ser bałkański.
Umieść przygotowane składniki w misce i dodaj ugotowaną i odsączoną kaszę bulgur. Odcedź również wodę z mięsa indyka. Następnie rozdrobnij je i dodaj wraz z posiekaną bazylią do pozostałych składników w misce. Wymieszaj wszystko razem, dodaj sól do smaku i podawaj.
Nasza rada: Jeśli lubisz lżejsze dania, możesz podać sałatkę z dressingiem w postaci jogurtu z przyprawami, kwaśnej śmietany lub majonezu light.
Wartości odżywcze | 1 porcja bez dressingu (łącznie 2 porcje) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 547 kcal |
| Białko | 36 g |
| Węglowodany | 52 g |
| Tłuszcze | 19 g |
| Błonnik | 12 g |
Jeśli szukasz pysznego i zrównoważonego w smaku przepisu na lunch, ta sałatka z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Zapraszamy do udostępniania przygotowanych dań w mediach społecznościowych, oznaczając je #gymbeampl.
DODAJ NOWY KOMENTARZ