Lubisz słodkie śniadania lub przekąski? W takim razie pokochasz tę super wilgotną babkę. Soczyste jabłka są kluczem do jej wspaniałej konsystencji. Oczywiście do ciasta dodaliśmy również przyzwoitą ilość białka w proszku, aby uzyskać odpowiednią zawartość białka. Dzięki temu babka stanowi dobrze zbilansowaną przekąskę.
Składniki:
- 220 g (i 20 g do posypania formy) mąki pełnoziarnistej
- 120 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu
- 80 g miodu
- 60 g białka waniliowego w proszku
- 50 ml oleju kokosowego
- 2 średnie jabłka
- 2 jajka
- 12 g proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- waniliowe krople smakowe
- szczypta soli
- olej w sprayu do natłuszczenia formy
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Sposób przygotowania:
Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C i przygotowania formy do babki. Nasmaruj ją olejem w sprayu i oprósz mąką. Następnie obierz jabłka i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. W jednej misce wymieszaj mąkę, białko w proszku, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W osobnej misce dokładnie wymieszaj jajka z mlekiem, kroplami smakowymi, roztopionym olejem kokosowym i miodem.
Następnie dodaj jabłka i dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj suche składniki i wymieszaj całość. Wlej gotowe ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 45-50 minut lub do momentu, gdy wierzch stanie się złotobrązowy. Sprawdź ciasto szpikulcem; jeśli wyjdzie czysty, ciasto jest gotowe do spożycia. Jeśli nie, piecz je trochę dłużej.
Po upieczeniu odstaw ciasto w formie do ostygnięcia na około 10 minut, przełóż je na kratkę i pozwól mu całkowicie ostygnąć. Następnie nie pozostaje nic innego, jak delektować się owocami swojej pracy.
| Wartości odżywcze | 1 porcja (łącznie 12 porcji) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 188 kcal |
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Tłuszcze | 6 g |
| Błonnik | 3 g |
Jeśli szukasz przysmaku do popołudniowej herbaty lub kawy, przekąski lub dodatku do śniadania, ta babka jest dla Ciebie odpowiednim wyborem.
DODAJ NOWY KOMENTARZ