Colostrum kozie z 20% immunoglobulin (IgG) - GymBeam

Colostrum to płyn wytwarzany przez gruczoły mleczne ssaków tuż przed porodem i bezpośrednio po nim, jeszcze przed rozpoczęciem produkcji właściwego mleka. Jej skład znacznie różni się od składu późniejszego mleka: jest gęstsza, zawiera więcej białka, a przede wszystkim immunoglobuliny G (IgG), które matka przekazuje młodemu w pierwszych godzinach jego życia.

Nasz produkt to siara kozia standaryzowana na zawartość 20% IgG. Oznacza to, że w każdej porcji (1 g proszku) wiesz dokładnie, ile immunoglobulin przyjmujesz (200 mg), zamiast polegać na szacunkach, jak ma to miejsce w przypadku produktów niestandaryzowanych dostępnych na rynku.

Jest to suplement diety w postaci proszku na bazie siary koziej, standaryzowany pod kątem określonej zawartości immunoglobulin G. Należy do suplementów zawierających colostrum, które można włączyć do codziennej rutyny podobnie jak inne funkcjonalne suplementy białkowe: po wymieszaniu z wodą, między głównymi posiłkami.

Surowcem jest colostrum kozie, pobierane w pierwszych godzinach po porodzie, gdy zawartość IgG w płynie jest najwyższa. Przetwarza się je łagodnymi metodami liofilizacji (suszenia sublimacyjnego) i nanofiltracji, które przebiegają w niskich temperaturach i pozwalają zachować strukturę białek, w przeciwieństwie do przetwarzania w wysokich temperaturach, które uszkadza część białek bioaktywnych.

Siara bydlęca jest bardziej powszechna na rynku i lepiej przebadana, jednak siara kozia ma jedną naturalną zaletę wynikającą ze składu: zawiera beta-kazeinę A2. Jest to wariant białka mlecznego, który podczas trawienia nie rozpada się na fragment BCM-7, wiązany z dyskomfortem trawiennym po spożyciu zwykłego mleka krowiego. Dlatego mleko kozie i colostrum kozie są zwykle lepiej tolerowane także przez osoby, które po spożyciu mleka krowiego odczuwają ciężkość w żołądku.

Zgodnie z kartą techniczną producenta surowcem jest liofilizowana siara kozia (Premilk Powder), która jest odtłuszczona, pasteryzowana i poddana nanofiltracji. Połączenie tych procesów zmniejsza zawartość tłuszczu oraz częściowo laktozy, a jednocześnie wykorzystuje niskie temperatury, które pomagają zachować strukturę białek, w tym immunoglobulin. Proszek dobrze się rozpuszcza i łatwo go odmierzyć – 1 miarka (1 g) na porcję.

Poniżej przedstawiamy trzy składniki omawiane w literaturze naukowej. Badania nad siarą dotyczyły colostrum krowiego, a nie koziego. Mechanizm działania (związany z zawartością immunoglobulin G) jest podobny u obu gatunków, jednak wciąż brakuje bezpośrednich danych klinicznych dotyczących immunoglobulin i czynników wzrostu w colostrum kozim.