Przepis fitness: Profiterole z nadzieniem serowym

Szukasz przepisów na delikatne desery, które zachwycają wyglądem i smakują jeszcze lepiej? W takim razie koniecznie musisz spróbować tych profiteroli. Połączenie miękkiego i puszystego ciasta z idealnie ubitą śmietaną dosłownie rozpływa się w ustach. Gwarantujemy, że nie poprzestaniesz na jednym kawałku. Warto od razu przygotować podwójną porcję tych profiteroli.

Te produkty mogą Cię zainteresować:

Sposób przygotowania:

W małym garnuszku gotujemy wodę ze szczyptą soli i masłem. Dodajemy mąkę i dobrze mieszamy, aż ciasto się połączy i zacznie odchodzić od ścianek. Ciasto przekładamy do miksera i zagniatamy za pomocą haka do wyrabiania ciasta, aż ostygnie. W mniejszej misce ubijamy jajka i stopniowo dodajemy je do schłodzonego ciasta, nie przerywając pracy miksera. Ciasto powinno być zwarte i niezbyt klejące.

Bierzemy rękaw cukierniczy z ozdobną końcówką, napełniamy go ciastem i na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, formujemy małe kulki ciasta ruchem okrężnym i wystarczającymi odstępami.

Umieszczamy profiterole w piekarniku nagrzanym do 200°C (392°F) i pieczemy przez 10–15 minut, aż będą złocistobrązowe.

W międzyczasie rozpuszczamy białą czekoladę i stopniowo mieszamy ją z twarogiem. Następnie dodajemy białko w proszku i dokładnie ubijamy całość. Gotowy krem przekładamy do rękawa cukierniczego i wypełniamy nim schłodzone profiterole (w kremie robimy dziurkę dekoracyjną końcówką i rurką). Odstawiamy je do lodówki na co najmniej 6 godzin przed podaniem. Przed podaniem, rozpuszczamy czekoladę i polewamy nią poszczególne kawałki.

Wartości odżywcze	1 sztuka (łącznie 25 sztuk)
Wartość energetyczna	72 kcal
Białko	4 g
Węglowodany	5 g
Tłuszcze	4 g

Dzisiejszy deser stanowi połączenie puszystego ciasta i delikatnego kremu, który dosłownie rozpływa się w ustach. Czy będziesz w stanie oprzeć się więcej niż jednemu kęsowi?

Zapraszamy do udostępniania przygotowanych dań w mediach społecznościowych, oznaczając je #gymbeampl.