Mimo że rolada szwajcarska może wyglądać na skomplikowaną na pierwszy rzut oka, to nie zniechęcaj się. Przygotowanie jej jest bardzo proste, więc każdy powinien być w stanie sobie z nim poradzić. To przepyszne połączenie masy kakaowej i kremu twarogowego z dodatkiem świeżego banana jest po prostu fantastyczne. A czekolada na wierzchu sprawia, że wygląda perfekcyjnie.
Składniki na roladę:
60 g drobnej mąki
50 g cukru trzcinowego
10 g kakao
- 4 jajka
- 2 łyżki wody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju rzepakowego
szczypta soli
Składniki na nadzienie:
- 250 g miękkiego twarogu bez tłuszczu
- 100 g serka kremowego
- 2 większe banany
Waniliowe krople smakowe do smaku
Składniki do dekoracji:
40 g gorzkiej czekolady
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Sposób przygotowania:
Zacznij od przygotowania masy na roladę szwajcarską. Oddziel żółtka od białek do dwóch misek. Do żółtek dodaj wodę i cukier trzcinowy, a następnie ubij je na gęstą, białą pianę. Następnie dodaj olej, przesianą mąkę, kakao w proszku oraz proszek do pieczenia i wymieszaj delikatnie. W drugiej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj ubite białka do mieszanki z żółtkami. Rozprowadź masę równomiernie na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i włóż ją do piekarnika nagrzanego wcześniej do 180°C.
Piecz przez około 10-15 minut. Kiedy będzie jeszcze ciepła, przenieś ją na wilgotny ręcznik kuchenny i ostrożnie zroluj, zaczynając od dłuższej strony. Pozostaw do ostudzenia tak zwiniętą.
Kiedy ciasto się studzi, przygotujmy krem. Ubij twaróg z serkiem kremowym i posłodź zgodnie z upodobaniami waniliowymi Kroplami smakowymi. Kiedy rolada szwajcarska będzie już ostudzona, rozwiń ją ostrożnie na prostokąt. Rozprowadź przygotowany krem równomiernie po całej powierzchni. Ułóż obrane banany obok siebie wzdłuż całej długości na kremie i zroluj ciasno ciasto, ponownie zaczynając od dłuższej strony. Na koniec polej ją rozpuszczoną czekoladą. Przed pokrojeniem pozostaw ją w lodówce na minimum 2-3 godziny.
Odkryj nasze bestsellery:
| Wartości odżywcze | 1 kawałek (w sumie 15 kawałków) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 111 kcal |
| Białko | 5,5 g |
| Węglowodany | 11 g |
| Tłuszcze | 5 g |
Możesz rozkoszować się tą puszystą roladą z popołudniową kawą lub kiedy tylko będziesz mieć na nią ochotę.
Zapraszamy do udostępniania przygotowanych deserów w mediach społecznościowych, oznaczając je #gymbeampl.
DODAJ NOWY KOMENTARZ