Co wyróżnia to ciasto? Oprócz wspaniałego smaku jest to zdecydowanie struktura. I uwierz nam, kiedy je pokroisz, wszyscy będą pod wrażeniem. Trzy różne warstwy w środku wyglądają po prostu niesamowicie. Co więcej, babka jest pełna białka, dzięki czemu idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę, a nawet deser.
Składniki na warstwę główną:
- 150 ml niskotłuszczowego mleka
- 50 g ksylitolu
- 40 ml oleju rzepakowego
- 30 g białka waniliowego w proszku
- 12 g proszku do pieczenia
- 3 jajkaolej w sprayu do natłuszczenia formy
Składniki na ciemną warstwę:
- 1 łyżka kakao w proszku
Składniki na warstwę twarogową:
- 200 g niskotłuszczowego twarogu o grudkowatej konsystencji
- waniliowe krople smakowe do smaku
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Sposób przygotowania:
Zacznij od przygotowania warstwy głównej. Oddziel żółtka od białek i dodaj ksylitol do białek.
Następnie dokładnie ubij białka na sztywną pianę. W osobnej misce ubij żółtka na pianę, a następnie wymieszaj je z olejem, mlekiem i białkiem w proszku. Ostrożnie dodaj przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ubitymi białkami do masy żółtkowej. Podziel przygotowaną masę na 2 części. Z każdej części odmierz 2 łyżki ciasta i przełóż je do trzeciej miski. Na koniec powinieneś mieć dwie większe miski ciasta i jedną małą miskę.
Pozostaw jedną z dużych misek z ciastem bez zmian. Do drugiej dużej miski dodaj kakao w proszku i białko w proszku o smaku czekolady i orzechów laskowych. Wymieszaj ciasto z małej miski, która zawiera około 4 łyżek ciasta, z niskotłuszczowym twarogiem o grudkowatej konsystencji i kroplami smakowymi.
Następnie weź tortownicę, spryskaj ją olejem w sprayu, i zacznij układać warstwy. W pierwszej kolejności wlej zwykłą jasną warstwę z dużej miski na dno tortownicy, następnie dodaj część kakaową z dużej miski, a na koniec, używając łyżki, dodaj część twarogową. Jeśli chcesz, aby warstwy lepiej się połączyły, możesz nakłuć masę w kilku miejscach wykałaczką. Dzięki temu wszystko lepiej się połączy. Włóż przygotowane ciasto do piekarnika nagrzanego do 150°C i piecz przez 30 minut. Następnie przykryj ciasto folią aluminiową, aby środek lepiej się upiekł, zwiększ temperaturę do 170°C i piecz przez kolejne 25 minut.
Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika, pozostaw do całkowitego ostygnięcia i dopiero wtedy pokrój je na kawałki.
Wartości odżywcze | 1 porcja (łącznie 12 porcji) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 172 kcal |
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 16 g |
| Tłuszcze | 6 g |
| Błonnik | 3 g |
Jeśli chcesz przygotować smakołyk, który smakuje wyśmienicie i zachwyca wszystkich po pokrojeniu, musisz spróbować tego ciasta. Jak Ci się podoba ten zdrowy deser?
Zachęcamy do udostępniania przygotowanych kreacji kulinarnych w mediach społecznościowych, oznaczając je hashtagiem #gymbeampl.
DODAJ NOWY KOMENTARZ