Te bezglutenowe pierniczki nadziewane powidłami śliwkowymi są dowodem na to, że nawet świąteczne klasyki można przygotować w odżywczo odciążonej wersji, odpowiedniej dla osób unikających glutenu. Połączenie mąki ryżowej i aromatycznych przypraw wyczaruje idealną świąteczną atmosferę na każdym stole.
Do przygotowania bazy będziesz potrzebować:
- 500 g mąki ryżowej
- 140 g erytrytolu
- 120 ml wody
- 100 g masła
- 80 g miodu
- 2 łyżki psyllium
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka mielonych goździków
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
Będziemy również potrzebować:
- 80 g gorzkiej czekolady
- 60 g powideł śliwkowych
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 50 g liofilizowanych owoców (malin, wiśni)
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Sposób przygotowania:
Wymieszaj mąkę ryżową z kakao, przyprawą do piernika, mielonymi goździkami, sodą oczyszczoną, solą i erytrytolem, który zmiel w młynku do kawy lub blenderze na drobniejszy proszek. Dodaj płynny miód, miękkie masło i psyllium, które mieszamy z wodą i pozwalamy napęcznieć przez 5 minut. Ręcznie zagnieć lepkie ciasto i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
Rozwałkuj cienko ciasto na posypanej mąką desce i wytnij parzystą liczbę pierniczków. Na połowę pierniczków nałóż
Umieść pierniczki w piekarniku nagrzanym do 170°C i piecz przez 8 minut. Po ostygnięciu
| Wartość energetyczna | 75 kcal |
| Białko | 1 g |
| Węglowodany | 11 g |
| Tłuszcze | 3 g |
Zapach świeżo upieczonych pierniczków niezawodnie tworzy najbardziej magiczną świąteczną atmosferę. Delektuj się nimi podczas oglądania ulubionego filmu lub z gorącą herbatą w gronie najbliższych. Połączenie przypraw, powideł śliwkowych i czekolady dosłownie rozpływa się w ustach.
Podziel się swoimi dziełami z nami w mediach społecznościowych, oznaczając je hashtagiem #gymbeampl.
DODAJ NOWY KOMENTARZ