Erytrytol - substytut cukru o zerowym indeksie glikemicznym
Erytrytol jest uznawany za zamiennik cukru, a dokładniej jest to alkohol cukrowy, który można znaleźć w niektórych owocach. Wygląda jak standardowy cukier buraczany i ma nawet podobny smak, jego słodycz wynosi około 70%. Produkowany jest przez fermentację drożdżową glukozy. Różnica między erytrytolem a zwykłym rodzajem cukru polega na tym, że erytrol nie zawiera kalorii i ma zerowy indeks glikemiczny. Dlatego jest on odpowiedni dla osób, które przestrzegają dziennego spożycia kalorii. Można go używać do słodzenia napojów, ale także do gotowania i pieczenia.
Erytrytol i jego zalety
- ma smak podobny do popularnego cukru białego
- jest produkowany przez fermentację glukozy
- nie posiada kalorii
- ma zerowy indeks glikemiczny
- jest odpowiedni do słodzenia, gotowania i pieczenia
Gdzie możesz go używać?
Można go używać do przygotowania wyrobów cukierniczych, słodyczy, gum do żucia, napojów mlecznych, cukierków, mrożonych deserów, budyniów, napojów niskokalorycznych i innych produktów spożywczych. Erytrytol jest idealnym środkiem słodzącym do kawy, lemoniady, herbaty, sosów i sałatek, słodzików stołowych. Można go również stosować do gotowania i pieczenia.
Składniki
Erytrytol krystaliczny 100%
Dawkowanie
Stosować jako zamiennik cukru w takich samych dawkach jak cukier.
Tabela wartości odżywczych
| Wartości odżywcze | w 100 g |
|---|
| Wartość energetyczna |
0 kJ / 0 kcal |
| Białko |
0 g |
| Tłuszcze |
0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
0 g |
| Węglowodany |
100 g |
| w tym cukry |
0 g |
| w tym cukry alkoholowe |
100 g |
| Błonnik |
0 g |
| Sól |
0 g |
Uwagi
Produkt nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej i zbilansowanej diety. Przechowywać w temperaturze poniżej 25°C. Chronić przed mrozem i bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Nie nadaje się dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią. Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci. Producent nie ponosi odpowiedzialności za szkody powstałe w wyniku niewłaściwego użytkowania lub przechowywania. Nie należy przekraczać zalecanej dawki dziennej.
Informacje o alergenach: Produkt może zawierać śladowe ilości mleka, soi, jajek i orzechów.