Czerwona soczewica to wyjątkowa roślina strączkowa o wysokiej zawartości białka i błonnika, którą można ugotować w kilka minut bez namaczania
Czerwona soczewica to popularna roślina strączkowa, która szybko stanie się Twoim wiernym pomocnikiem w kuchni. Jest obrana, więc nie trzeba jej wstępnie namaczać i można ją ugotować w ciągu kilku minut. Charakteryzuje się wysoką zawartością białka wynoszącą 21 g/100 g, co wspiera wzrost i utrzymanie masy mięśniowej, a także zachowanie zdrowych kości. Ponadto, jest również bogata w błonnik w postaci 18 g/100 g i ma niską zawartość tłuszczu i cukru. Jest doskonałym dodatkiem do zdrowej diety i będzie również popularna wśród wegetarian i wegan jako źródło białka.
Dzięki neutralnemu smakowi i miękkiej konsystencji po ugotowaniu doskonale pasuje do różnych przepisów. Można jej używać w gęstych zupach, pastach do smarowania, świeżych sałatkach lub jako baza do indyjskiego dhalu. Świetnie sprawdza się również w wegańskich wersjach tradycyjnych dań - możesz przygotować burgera z roślin strączkowych, placuszki lub kotlety. Można ją również dodać do risotto, potraw z roślin strączkowych lub płaskich chlebków warzywnych lub po prostu zagęścić nią sos.
Czerwona soczewica przypadnie więc do gustu nie tylko miłośnikom diety roślinnej, ale także każdemu, kto poszukuje szybkich, a zarazem pożywnych składników do ożywienia swojej diety.
Czerwona soczewica i jej zalety
- jest praktyczną i pożywną rośliną strączkową
- bogata w białko: 21 g na 100 g
- bogata w błonnik: 18 g na 100 g
- mało cukru i tłuszczu
- nie wymaga namaczania przed gotowaniem
- gotuje się szybko
- doskonałe źródło białka dla wegetarian i wegan
Składniki
Czerwona soczewica
Instrukcja przygotowania
Czerwoną soczewicę dokładnie opłukać i gotować w proporcji 1 część soczewicy na 2 części wody przez około 15 minut.
Fakty żywieniowe
| Wartości odżywcze |
Na 100g |
| Wartość energetyczna |
1288 kJ/ 306 kcal |
| Tłuszcze |
1,5 g |
| - w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
0,3 g |
| Węglowodany |
43 g |
| - w tym cukry |
1 g |
| Błonnik |
18 g |
| Białko |
21 g |
| Sól |
0,02 g |
Ostrzeżenie
Przechowywać w suchym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego i w temperaturze pokojowej.
Alergeny: Może zawierać śladowe ilości glutenu, orzeszków ziemnych, soi, orzechów i nasion sezamu.