Protein Latte - GymBeam

Protein Latte to białko serwatkowe, które smakuje jak napój z kawiarni. Dzięki jednej miarce w kilka sekund przygotują Państwo mochę, matcha latte lub kawowy napój proteinowy zawierający od 20,4 do 21 g białka, w zależności od smaku. W ten sposób wspomogą Państwo wzrost mięśni oraz utrzymanie ich podczas diety.

Same białka stanowią aż 77 % wartości energetycznej produktu. Pochodzą z mieszanki koncentratu białka serwatkowego (WPC) i izolatu białka serwatkowego (WPI) w proporcji około 80 do 20.

W przeciwieństwie do zwykłych odżywek białkowych Protein Latte zawiera również kofeinę. W zależności od smaku jedna porcja zawiera jej od 43 do 87 mg i jest ona naturalna, a nie syntetyczna. Pochodzi wyłącznie z kawy rozpuszczalnej i matchy. Kawowy smak zawdzięcza więc prawdziwym składnikom, a nie aromatom.

Kofeina w Protein Latte pochodzi wyłącznie z kawy rozpuszczalnej i matchy. W składzie nie znajdą Państwo kofeiny bezwodnej, czyli wyizolowanej formy kofeiny.

Zarówno kawa rozpuszczalna, jak i matcha stanowią 8% składu, czyli 2,4 g w jednej porcji. Wariant czekoladowy łączy 4% kawy z 4% kakao.

Białko w Protein Latte pochodzi z dwóch źródeł białka serwatkowego, które wzajemnie się uzupełniają.

Oba surowce poddawane są ultrafiltracji membranowej w niskich temperaturach. Serwatka jest przepuszczana przez membranę o drobnych porach, przez którą przenikają woda, laktoza i składniki mineralne, natomiast białka są zbyt duże i pozostają zatrzymane.

A ponieważ serwatka jest przetwarzana metodą membranową, rozpuszcza się w kilka sekund bez grudek. Ponadto regularnie badamy produkt pod kątem zawartości metali ciężkich oraz czystości mikrobiologicznej.

O przyswajalności białek decyduje profil aminokwasowy białka oraz to, jaka jego ilość wchłania się w jelicie cienkim. Specjalistyczna ocena jakości białek łączy oba te czynniki w jedną wartość — wskaźnik PDCAAS.

Zawiera bowiem pełen zestaw aminokwasów egzogennych, a wśród popularnych źródeł białka wyróżnia się jedną z najwyższych zawartości leucyny. Spośród wszystkich aminokwasów to właśnie leucyna jest najczęściej przedmiotem badań nad mięśniami. Uwaga badaczy skupia się na jej związku ze szlakiem sygnałowym mTOR, który wiąże się z syntezą białek mięśniowych.^1,2

Miarkę Protein Latte należy wymieszać w shakerze z 200–300 ml wody lub mleka. Z wodą napój jest lżejszy, a smak kawy bardziej wyrazisty; z mlekiem jest bardziej kremowy i zawiera więcej białka.

Najlepiej smakuje z lodem. W ten sposób przygotują Państwo orzeźwiającą proteinową kawę mrożoną.

Nie należy mieszać proszku z gorącą kawą. Serwatka ścina się w wyższych temperaturach, przez co powstają grudki. Jeśli chcą Państwo przygotować ciepły napój, należy najpierw rozmieszać proszek w zimnej wodzie lub mleku, a dopiero potem dolać ciepłego płynu.