Mąka ryżowa to bezglutenowa alternatywa dla mąki pszennej, dzięki której przygotujesz pyszne desery, muffiny czy ciasteczka
Mąka ryżowa to bezglutenowa alternatywa dla tradycyjnej mąki pszennej, która jest neutralna, a tym samym nie wpływa na smak powstałych potraw. Powstaje w wyniku delikatnego mielenia ziaren ryżu i jest naturalnie lekka, bezcukrowa i z bardzo niską zawartością tłuszczu. Dzięki neutralnemu smakowi nie ingeruje w smak dania końcowego, ale nadaje mu miękkość i lekkość. Ponadto jest naturalnie bezglutenowym źródłem węglowodanów złożonych, które mogą być stosowane nawet przez osoby unikające glutenu.
Jest wszechstronna, więc na pewno przyda się w wielu przepisach. Możesz ją używać do pieczenia pysznych deserów, ciast, muffinek czy ciasteczek, a także do robienia naleśników czy racuchów. Nadaje się również do dań wytrawnych, takich jak placki warzywne, pierogi czy domowe wypieki. W kuchni azjatyckiej jest niezastąpionym składnikiem do wyrobu makaronu ryżowego, pierogów czy papieru ryżowego. Świetnie sprawdza się również jako zagęszczacz do sosów i zup, ponieważ łatwo się rozpuszcza i nie tworzy grudek. Podczas smażenia tworzy chrupiącą i lekką panierkę, która jest delikatniejsza niż w przypadku użycia mąki pszennej.
Mąka ryżowa to praktyczny składnik, który zawsze warto mieć pod ręką. Jej właściwości sprawiają, że jest doskonałym dodatkiem do diety, niezależnie od tego, czy przygotowujesz słodkie desery, tradycyjne azjatyckie specjały, czy zdrowsze domowe wariacje na temat klasycznych przepisów. Co więcej, nie wymaga gotowania, więc może być stosowana do zagęszczania owsianki. Spróbuj tego bogatego w składniki odżywcze produktu.
Mąka ryżowa i jej zalety
- alternatywa dla konwencjonalnej mąki pszennej
- zawiera zmielone ziarna ryżu
- ma neutralny smak
- nie zawiera cukru
- ma niską zawartość tłuszczu
- nie zawiera GMO, nie zawiera glutenu i laktozy
- nadaje się do deserów, ciastek, babeczek, naleśników i placuszków
- idealna do zagęszczania zup i sosów
- stosowana do wypieku wytrawnych ciast lub domowego chleba
- odpowiednia dla wegetarian i wegan
Składniki
Mąka ryżowa 100%.
Fakty żywieniowe
| Wartości odżywcze |
100 g |
*RI do 100g |
| Wartość energetyczna |
1456 kJ/ 348 kcal |
17% |
| Tłuszcze |
0,6 g |
1% |
| - w tym tłuszcze nasycone |
0,3 g |
2 % |
| Węglowodany |
78,7 g |
30 % |
| - w tym cukry |
0 g |
0 % |
| Błonnik |
2,2 g |
- |
| Białko |
7 g |
14% |
| Sól |
0,03 g |
1% |
*Odniesienie do spożycia przez przeciętną osobę dorosłą (8400 kJ/ 2000 kcal).
Ostrzeżenie
Przechowywać w suchym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego w temperaturze pokojowej.
Alergeny: Może zawierać śladowe ilości glutenu, orzeszków ziemnych, orzechów i sezamu.