Fasola Mung - odżywcza roślina strączkowa odpowiednia do zup i sałatek

Fasola Mung to roślina strączkowa o wspaniałym smaku i wysokiej zawartości białka, błonnika, ale także witamin i minerałów. Fasola Mung nadaje się do kiełkowania, ponieważ znacznie zwiększa to zawartość składników odżywczych. Jest ona wyjątkowa ze względu na swój smak i szerokie zastosowanie, ponieważ nadaje się do zup, sałatek lub jako dodatek do dań głównych. Fasola Mung jest łatwa w przygotowaniu, wystarczy namoczyć ją przez 4 godziny i gotować 25-45 minut. Wzbogać swoją kuchnię o pożywną fasolę Mung!

Fasola Mung i jej zalety

• odżywcza roślina strączkowa
• bogata w błonnik, białko, witaminy i minerały
• łatwa do przygotowania
• ma wspaniały smak
• nadaje się do wielu dań

Składniki

Kolorowa fasola Mung – fasola złota zaliczana do rodzaju Vigna.

Przygotowanie

Bierzemy fasolę mung, płuczemy ją i moczymy w wodzie przez 4-8 godzin. Fasolę mung gotujemy w nowej wodzie ok. 45 minut do uzyskania pożądanej miękkości, która zależy od wieku nasion. Podczas gotowania konieczne jest zebranie piany z wierzchu. Nie należy również zapominać o posoleniu jej dopiero po ugotowaniu.

Tabela wartości odżywczych