Rośliny strączkowe

Rośliny strączkowe to kategoria, w której znajdziesz na przykład fasolę, soczewicę, ciecierzycę oraz groch. Są to produkty z roślin strączkowych, które mają niezwykle wysoką zawartość białka. Są więc popularnym źródłem białka nie tylko wśród wegetarian i wegan. W dodatku rośliny strączkowe są także cenione za ich zawartość złożonych węglowodanów i błonnika, których nasz organizm potrzebuje do poprawnego trawienia i optymalnego funkcjonowania jelit. W tej kategorii znajdziesz nie tylko surowe rośliny strączkowe, które muszą być najpierw przygotowane, ale także gotowe do spożycia posiłki i takie do przygotowania w słonej wodzie lub sosie, które można zjeść od razu.

Rośliny strączkowe mają w kuchni wiele zastosowań. Przygotuj przepyszny hummus z ciecierzycy lub upiecz ją w piekarniku i zjedz jako zdrową przekąskę przed telewizorem. Soczewica jest doskonała do zupy, sałatki, czy jako osobne danie. Sposób przygotowania roślin strączkowych zależy od ciebie. W każdym wypadku są one surowym składnikiem, który zasłużenie znajduje się w każdej diecie.