Ksylitol

Ksylitol to kategoria produktów, w której znajdziesz naturalną substancję słodzącą ksylitol, powszechnie występującą w przyrodzie. Wchodzi on w skład niektórych owoców, warzyw, a przede wszystkim brzozy. Dlatego ksylitol jest często uważany za cukier brzozowy. Zaliczany jest do alkoholi cukrowych (poliole) i cechuje się najwyższą słodkością, którą dorównuje tradycyjnemu cukrowi (buraczanemu). Od cukru różni się jednak tym, że ma znacznie niższy indeks glikemiczny i mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi. 

W przeciwieństwie do cukru ksylitol zawiera też o około 40% mniej kalorii. Dzięki temu stanowi idealny wybór dla osób, które starają się zmniejszyć spożycie kalorii, stracić na wadze lub używać mniej cukru. W przypadku, gdy zdecydujesz się zastąpić cukier ksylitolem, przyczynisz się również do utrzymania mineralizacji zębów i wsparcia zdrowia jamy ustnej.