Just Whey Grass-Fed Protein - GymBeam

Z pastwiska prosto do miarki. Just Whey powstaje z płynnej serwatki pochodzącej z własnej działalności naszego dostawcy, która poddawana jest ultrafiltracji membranowej w niskich temperaturach. Dzięki temu do produktu trafiają wyłącznie czyste białka – bez wypełniaczy i zagęstników.

Ostateczny produkt wytwarzamy we własnym zakładzie produkcyjnym w Niemczech, gdzie nadajemy mu finalny smak. Następnie produkt trafia do niezależnych niemieckich laboratoriów, gdzie przechodzi testy na obecność metali ciężkich, analizę mikrobiologiczną, ocenę profilu aminokwasowego oraz wartości odżywczych. Dokumenty CoA są dostępne w sekcji Testy laboratoryjne.

Dlaczego serwatka ma najwyższą przyswajalność spośród powszechnie stosowanych białek?

Ilość białka, którą organizm może faktycznie wykorzystać, zależy od dwóch czynników jednocześnie: od składu aminokwasowego oraz od tego, jaka jego część wchłania się w jelicie cienkim. Eksperckie oceny jakości białek łączą te dwa czynniki w jedną wartość – PDCAAS oraz jego nowszy, dokładniejszy następca DIAAS.¹

Serwatka w obu systemach plasuje się na absolutnym szczycie. W systemie PDCAAS osiąga maksymalną wartość 1,00 – wyższy wynik w tej skali nie jest możliwy. W systemie DIAAS, który ocenia wchłanianie poszczególnych aminokwasów na końcu jelita cienkiego, izolat serwatki osiąga wynik 1,09, a tuż za nim plasuje się koncentrat serwatki z wynikiem 0,97.² Just Whey łączy właśnie koncentrat, izolat i hydrolizat serwatki – frakcje o najwyższych wartościach DIAAS.

Trzy źródła serwatki w jednej miarce

• Koncentrat (WPC) – dostarcza naturalnych frakcji serwatki.
• Izolat (WPI) – zawiera wyższe stężenie białka i mniej laktozy.
• Hydrolizat (WPH) – białko, które zostało już enzymatycznie rozłożone na krótsze peptydy.