Spis treści
Wszyscy spróbowaliśmy kiedyś imbiru w jakiejś formie. Możemy z niego zrobić herbatę, doprawiać nim jedzenie, jeść go z sushi, możemy pić go w formie małego shotu, a najbardziej szaleni mogą go jeść po prostu w jego naturalnej formie. Wszystkie te opcje są świetne sposobem, żeby poprawić nasze zdrowie, niestrawności, bóle menstruacyjne i nawet żeby wspomóc utratę wagi. Nie wierzysz? Przedyskutujmy funkcjonowanie i zalety imbiru razem. Zobaczysz, że po przeczytaniu dzisiejszego artykułu imbir trafi prosto do twojego koszyka zakupowego.
Skąd pochodzi się imbir?
Imbir pochodzi głównie z Azji, gdzie był używany przez tysiące lat do przyprawiania jedzenia i leczenia chorób. Imbir taki, jaki znamy, jest w rzeczy samej korzeniem, który jest pozyskiwany z kłączy imbiru, a w sklepach najczęściej możemy spotkać go w jednej z kilku form:
- czarny imbir – korzeń, który nie ma obranych kłączy
- biały imbir – korzeń, który ma obrane kłącza
- różowy imbir – korzeń ma obrane kłącza, zwykle jest w plasterkach i w solance
Obojętnie, czy go uwielbiasz, czy nienawidzisz, wiedz, że imbir oferuje wiele zalet, z których względu warto spróbować włączyć go do swojego menu. Zawiera antyoksydanty, które mogą pomóc ci szczególnie jesienią, abyś nie złapał przeziębienia lub grypy. Jednocześnie wspomoże on redukcję apetytu, więcj jeśli chcesz stracić na wadze, herbata z imbiru może być pomocna. Jeśli w dalszym ciągu nie lubisz jego smaku, lepszą opcją może być spożywanie go w formie shotu imbirowego, który zwykle jest wzbogacany innymi składnikami, takimi jak woda kokosowa lub miód, dzięki czemu smakują one lepiej niż sam imbir. Jeśli do tej pory myślałeś, że tylko shot mocnego alkoholu jest w stanie cię orzeźwić, być może zmienisz tę opinię po spróbowaniu shotu imbirowego.
Wartości odżywcze imbiru
7 zalet imbiru
1. Wspomaga utratę wagi
Wpływ imbiru na utratę wagi został potwierdzony przez kilka badań. Pierwsze skupiło się na 80 otyłych kobietach w wieku 18-45 lat, które zostały podzielone na dwie grupy – pierwsza otrzymywała placebo, a druga 2 g sproszkowanego imbiru. Po 12 tygodniach została odnotowana redukcja poziomu insuliny we krwi oraz spadek indeksu masy ciała (BMI) w grupie otrzymującej imbir. Te rezultaty zostały potwierdzone przez badanie z 2019 roku, które stwierdziło, że suplementacja pomogła znacząco zmniejszyć masę ciała i jego obwód u osób z nadwagą lub u osób otyłych. [1] [2]
Picie gorącej herbaty z imbiru miało taki sam wpływ na redukcję wagi. Rezultaty badania jakościowego wykazały wzrost termogenezy (produkcji ciepła), mniejszy głód i większą sytość u mężczyzn, którzy pili herbatę z imbiru każdego dnia. [3]
Więc jeśli chcesz zredukować wagę, imbir może być dla ciebie doskonałym pomocnikiem. Jeśli twój deficyt kaloryczny jest określony racjonalnie i w dalszym ciągu często odczuwasz głód, picie herbaty z imbiru mogłoby być rozwiązaniem twojego problemu. Jeśli kusi cię ochota na słodkie, spróbuj pić łyki shotów imbirowych. Zobaczysz, że ochota szybko ci przejdzie i ponadto zrobisz coś dla swojego zdrowia. Jeśli to nie zadziała, w dalszym ciągu istnieje rozwiązanie w formie Appetite Control, które również wspomaga redukcję apetytu i wskutek tego również kontrolowanie wagi.
Te produkty mogą Cię zainteresować:
2. Redukowanie nudności
Nudności mogą być powodowane przez wiele czynników. Opierając się na poprzednich badaniach, możemy z pewnością powiedzieć, że imbir zostanie doceniony na przykład przez kobiety w ciąży. Według ekspertów olejki eteryczne i związki fenolowe nazywane gingerolami, które zawiera imbir, mogą pomagać z porannymi mdłościami. Jednakże imbir nie powinien być spożywany bezpośrednio przed porodem, tylko raczej w pierwszych dwóch trymestrach. [4] [6]
Imbir ma ogólnie zróżnicowany pozytywny wpływ na układ trawienny. Poprawia aktywność żołądka i wspomaga leczenie kolki lub gazów jelitowych. Może nawet pomóc z biegunką lub innymi problemami trawiennymi. Na przykład jeśli przesadzisz wieczorem z alkoholem i będzie ci niedobrze rano, imbir może być w stanie uspokoić twój żołądek i twój ogólny układ trawienny. Ale nie oczekuj cudów. Nawet imbir nie uratuje cię po wielkiej imprezie. [5] [7] [8]
3. Łagodzi ból
Bolesna menstruacja może być męcząca, tym bardziej że kolejna czeka cię ponownie za miesiąc. Jeśli próbowałaś już wszystkich metod, aby złagodzić ból i wszystkie okazały się nieskuteczne, być może nadszedł czas na włączenie imbiru do twojej diety.
Jego skuteczność została potwierdzona przez badanie przeprowadzone na 150 kobietach. Zostały one podzielone na dwie grupy, które spożywały podczas pierwszych 3 dni menstruacji albo imbir, albo tabletki przeciwbólowe – kwas mefenamowy lub ibuprofen. Zostało wykazane, że imbir był tak skuteczny w łagodzeniu bólu menstruacyjnego, jak pozostałe dwie użyte substancje.
Jednakże jego działanie może również zostać docenione przez panów. Imbir może również łagodzić ból stawów, mięśni oraz głowy, ponieważ ma działanie podobne do niesterydowych leków przeciwzapalnych (Aspiryna, Ibalgin, Ibuprofen lub Paracetamol) w organizmie. Ponadto ma również właściwości przeciwutleniające i przeciwbakteryjne. [9] [10] [18]
4. Wspomaga odporność
Imbir wyróżnia się swoim działaniem przeciwutleniającym i przeciwzapalnym, co pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Pomaga zapewnić, że układ odpornościowy może normalnie reagować na możliwe zagrożenie, w związku z czym zachowuje go „w formie”. Ponadto imbir ma również silne działanie antywirusowe i przeciwbakteryjne. Jedno badanie wykazało nawet pozytywne działanie imbiru podczas leczenia chorób układu oddechowego. [11] [12]
Więc jeśli często zdarza ci się leżeć w łóżku z powodu grypy, przeziębienia, czy kaszlu na jesień, imbir może pomóc ci w zwalczeniu choroby.
5. Wspomaga leczenie
Jeśli nie doceniłeś znaczenia prewencji, nie masz wyboru i musisz użyć imbiru do leczenia choroby. Może on pomóc ci w leczeniu infekcji gardła i złagodzić zapalenie zatok. Może zmniejszyć gorączkę, powstrzymać irytujący suchy kaszel i zmniejszyć zapalenie dróg oddechowych. Podczas choroby, docenisz także zwiększenie termogenezy po spożyciu imbiru, co wspiera wypacanie choroby. Poza innymi działaniami imbir może także ograniczyć stres oksydacyjny, który jest efektem zbyt wielu wolnych rodników w organizmie. [13] [14]
Jeśli zdecydujesz się na imbir, będziesz mieć wiele możliwości, jak go stosować. Oprócz herbat i shotów możesz również spróbować ssania landrynek imbirowych, które nawilżą twoje gardło, złagodzą ból oraz sprawią, że kaszlenie będzie prostsze, lub możesz przetestować inhalacje wywarem imbirowym, które oczyszczą twoje zatoki nosowe. Maści imbirowe, którymi możesz posmarować szyję lub klatkę piersiową również posłużą ci dobrze.
6. Jest w stanie poprawić funkcjonowanie mózgu
Kolejną istotną właściwością imbiru jest jego zdolność do redukowania stresu oksydacyjnego, który jest skutkiem znajdowania się zbyt wielu wolnych rodników w organizmie. Stres oksydacyjny wraz z chronicznym stanem zapalnym może przyspieszyć proces starzenia. Na przykład wpływ imbiru na aktywność mózgu został zbadany przez naukowców na podstawie zdrowych kobiet w średnim wieku. Odkryli oni, że regularne spożywanie wyciągu z imbiru poprawia czas reakcji i pamięć. Jednakże może on również być środkiem zapobiegania przeciwko chorobie Alzheimera. [13] [14] [15]
7. Ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie serca oraz poziom cukru i cholesterolu
Ostatnią zaletą imbiru, którą przedstawimy w dzisiejszym artykule, jest jego pozytywny wpływ na aktywność serca oraz poziom cholesterolu. Badanie wykazało, że nawet 2 gramy imbiru w proszku dziennie zażywane przez uczestników z typem II cukrzycy na pusty żołądek zredukowało ich poziom cukru we krwi o 12%. Możemy również mówić o pozytywnym działaniu imbiru w połączeniu z obniżeniem cholesterolu. [16] [17]
Kolejne badania odkryły pozytywny wpływ imbiru na funkcjonowanie serca i ciśnienie krwi. Zostało wykazane, że regularne spożywanie imbiru pomaga obniżyć ciśnienie krwi, działa zapobiegawczo przeciwko powstawaniu zakrzepów krwi, zawałom oraz poprawia cyrkulację krwi. [17]
Bonusowa wskazówka dla mężczyzn
W tym punkcie zdecydowanie ucieszymy panów, ale i również kobiety. W rzeczy samej rezultaty poprzednich badań wykazały, że u mężczyzn, którzy z jakiegoś powodu mieli obniżony poziom testosteronu, imbir wpłynął pozytywnie na zwiększenie ilości spermy, jej mobilność, żywotność i nawet całkowitą objętość ejakulatu. W związku z tym tego korzenia zdecydowanie nie powinno brakować w menu mężczyzn. [19]
Jak spożywać imbir? Wypróbuj te 5 wskazówek
Opierając się na wyżej wspominanych zaletach imbiru, nie ma wątpliwości co do jego pozytywnego działania. W kolejnej sekcji przedstawimy ci kilka sposobów, jak możesz dostarczyć imbir swojemu organizmowi i korzystać z jego dobroczynnych właściwości.
1. Shot imbirowy
Jeśli nie jesteś fanem samego w sobie imbiru, najprostszą opcją byłoby picie tak zwanego shotu, który ostatnio staje się coraz to popularniejszy. Oprócz skoncentrowanego soku w jego składzie znajdziesz również na przykład wodę kokosową, miód oraz cytrynę, które świetnie wspomogą spożycie imbiru. Być może nawet polubisz te shoty.
W zależności od twoich preferencji możesz wybrać dwa sposoby picia takich shotów. Możesz albo wypić go całego na raz i cieszyć się delikatnie piekącą ekstazą, albo pić go łyk po łyku. Ponadto oba sposoby mogą pomóc ci odpędzić ochotę na słodkie, dzięki swojemu pikantnemu smakowi.
2. Syrop imbirowy
Syrop imbirowy jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Potrzebujesz tylko imbiry, wody, cytryny i cukru. Dokładną proporcję składników dostosujesz do swojego gustu. Na początek możesz użyć 200 g imbiru, 400 g cukru, 4 szklanki wody i kilka łyżeczek soku z cytryny. Jeśli syrop jest zbyt mocny, dodaj wody. Możesz także użyć go w charakterze dodatku do herbaty.
3. Herbata imbirowa
Herbata imbirowa, która rozgrzewa całe ciało, to niezmienny klasyk nie tylko w zimie. Powiedzmy szczerze, kto nie słyszał nigdy, żeby w czasie przeziębienia pić herbatę z imbirem? Pewnie niewiele jest takich osób. Jeśli nie herbaty imbirowej, możesz ją nieco ulepszyć. Możesz dodać cytrynę i miód. To trio razem smakuje doskonale i jest świetne w walce z zarazkami. Aby przywyknąć do jego charakterystycznego smaku, możesz na przykład dodać torebkę herbaty owocowej. To osłabi smak imbiru, ale jego zalety nie znikną. Może po jakimś czasie zaczniesz lubić herbatę imbirową bez dodatków.
4. Koktajl
Kolejną możliwością włączenia imbiru do twojej diety jest dodanie go do smoothie. Nieważne, co jest w środku, dopóki są to owoce lub warzywa. Lekko pikantny smak imbiru odświeży każde połączenie.
5. Dodaj imbir do jedzenia
To moment, w którym miłośnicy pikantnych potraw powinni zacząć czytać z większą uwagą. Jeśli uwielbiasz smak pikantnych papryczek, przypraw, czosnku, czy wasabi, powinieneś zdecydowanie włączyć imbir do swojej diety. Dodaje ciekawego smaku wszelkim wywarom, zupom, ale i daniom głównym. Nic więc dziwnego, że na przykład w Azji, jest on powszechnie stosowanym składnikiem. Jeśli na przykład lubisz wietnamską zupę Pho Bo, prawdopodobnie nie raz już spotkałeś się z imbirem w potrawach.
Co z tego wszystkiego zapamiętać?
Zalety imbiru są niepodważalne. Ten niepozorny korzeń może pomóc nam w utracie wagi, ograniczeniu mdłości, uśmierzeniu bólu, doskonale sprawdza się w zapobieganiu i leczeniu chorób, ale także pomaga obniżyć ciśnienie i poziom cholesterolu i cukru we krwi. Nie można też zapomnieć o jego pozytywnym wpływie na pamięć i możliwości poznawcze.
Jeśli nie lubisz samego w sobie imbiru, możesz połączyć go z inną herbatą, spożywać go w formie shotów imbirowych, zrobić z niego syrop lub po prostu dodać go do potrawy, lub koktajlu. Jeśli jednak dostarczysz imbir swojemu organizmowi, zobaczysz, że będzie on miał wyłącznie pozytywny wpływ na twoje ciało, więc warto pokonać początkowe uczucie pieczenia.
A jak to jest z tobą, czy jesteś fanem imbiru lub, czy nie jesteś w stanie znieść jego pikantnego smaku? Jeśli masz jakiekolwiek wskazówki, jak spożywać imbir, podziel się nimi z innymi. Jeśli masz wśród swoich znajomych osoby nienawidzące imbiru, udostępnij im ten artykuł. Być może przekonasz ich, aby wypili z tobą shota imbirowego kolejnym razem.
[1] Attari a kol - Changes of serum adipocytokines and body weight following Zingiber officinale supplementation in obese women: a RCT – https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-015-1027-6
[2] Crofts a kol - Hyperinsulinemia: A unifying theory of chronic disease? – https://diabesity.ejournals.ca/index.php/diabesity/article/viewFile/19/61
[3] Mansour - Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic and hormonal parameters in overweight men: A pilot study – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3408800/
[4] Willetts a kol - Effect of a ginger extract on pregnancy‐induced nausea: A randomised controlled trial – https://doi.org/10.1046/j.0004-8666.2003.00039.x
[5] Khodaie - Ginger From Ancient Times to the New Outlook – https://www.researchgate.net/publication/274900873_Ginger_From_Ancient_Times_to_the_New_Outlook
[6] Lindblad - Ginger for nausea and vomiting of pregnancy – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4755634/
[7] Efficacy of ginger for nausea and vomiting: a systematic review of randomized clinical trials – https://academic.oup.com/bja/article/84/3/367/264600
[8] Wang - Natural Products for the Prevention and Treatment of Hangover and Alcohol Use Disorder – https://www.mdpi.com/1420-3049/21/1/64/htm
[9] Ozgoli - Comparison of effects of ginger, mefenamic acid, and ibuprofen on pain in women with primary dysmenorrhea – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19216660/
[10] Lakhan a kol. - Zingiberaceae extracts for pain: a systematic review and meta-analysis https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-015-0038-8]
[11] Rizzetto - Connecting the immune system, systemic chronic inflammation and the gut microbiome: The role of sex – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29861127/
[12] Chang - Fresh ginger (Zingiber officinale) has anti-viral activity against human respiratory syncytial virus in human respiratory tract cell lines – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23123794/
[13] Bhatt a kol. - GINGER: A FUNCTIONAL HERB – https://www.researchgate.net/profile/Mostafa_Waly2/publication/257416254_Ginger_A_functional_herb/links/0deec538e156f37e9a000000/Ginger-A-functional-herb.pdf
[14] Wang - Biological properties of 6-gingerol: a brief review – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25230520/
[15] Saenghong - Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/
[16] Khandouzi - The Effects of Ginger on Fasting Blood Sugar, Hemoglobin A1c, Apolipoprotein B, Apolipoprotein A-I and Malondialdehyde in Type 2 Diabetic Patients – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/
[17] Wang a kol - Evaluation of daily ginger consumption for the prevention of chronic diseases in adults: A cross-sectional study – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28336112/
[18] Rahmani - Active ingredients of ginger as potential candidates in the prevention and treatment of diseases via modulation of biological activities – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4106649/
[19] Mares - The effect of Ginger on semen parameters and serum FSH, LH & testosterone of infertile men – https://www.iasj.net/iasj?func=fulltext&aId=71548
DODAJ NOWY KOMENTARZ