Kazeina
Kazeina to kategoria suplementów, która zawiera wchłaniane powoli białka. Są one zazwyczaj oparte na kazeinie micelarnej, ale w niektórych przypadkach mogą także zawierać dodatki innych rodzajów białek, takich jak koncentrat serwatki lub białko mleka, które oferują mieszankę szybko i wolno wchłanialnych białek.
Kazeina micelarna jest produkowana w procesie mikrofiltracji ze świeżego lub odtłuszczonego mleka krowiego i zazwyczaj zawiera od około 70 do 80% protein. Ten typ białka ma wolniejszych i bardziej stabilny stopień wchłaniania na poziomie około 6 g/h, w porównaniu do białka serwatkowego i jego wchłanialności na poziomie 10 g/h. Z tego powodu najczęściej stosuje się je w nocy, często zastępując nim serek wiejski lub twaróg. To powolne wchłanianie jest spowodowane zawieszonymi cząsteczkami protein, znanymi jako micele. Jeśli przygotowujesz się do dłuższego okresu bez jedzenia i chcesz upewnić się, że twoje mięśnie będą miały zapewnioną odpowiednią ilość wysokiej jakości białka, ta kategoria produktów jest dla ciebie idealna. Typowe produkty w tej kategorii to kazeina micelarna i FueNight.
Pokaż więcejDla kogo dobre są suplementy z kazeiną?
- Siłowych i wytrzymałościowych sportowców, którzy planują pościć przez dłuższy czas
- Osób, które chcą dostarczyć do organizmu białko przez noc
- Każdego, kto chce zapewnić odpowiednią ilość przyjmowanego w ciągu dnia białka
- Każdego, kto chce zwiększyć ilość przyjmowanego białka, by wesprzeć utratę wagi
- Kucharzy, którzy chcą zwiększyć zawartość białka w swoich daniach.
- Osób, które wracają do sprawności po kontuzji.
- Każdego, kto chce zapewnić swojemu organizmowi jakościowe białko w dobrej cenie.
- Każdego, kto szuka przekąski, która zapewni długotrwałe nasycenie
Jaka jest optymalna porcja kazeiny?
W przypadku białka serwatkowego zaleca się zazwyczaj porcję, która waha się między 0,25 – 0,3 g białka na kg masy ciała. Jednakże jeśli nie chce ci się wyciągać kalkulatora za każdym razem, nie zaszkodzi ci przyjmowanie 20 – 40 g mieszanki białka. To odpowiada w zbliżeniu pełnej miarce 30 g. Ten rodzaj suplementu białkowego jest idealny dla każdego, kto chce dostarczyć swojemu organizmowi wolno wchłanialnego źródła białka, które będzie działać przez dłuższy czas.
Jak przyjmować kazeinę?
- Typowym sposobem stosowania tego rodzaju suplementów jest mieszanie go z wodą lub mlekiem, aby stworzyć przepyszny koktajl. Może on być spożywany o każdej porze dnia, kiedy wiesz, że przez dłuższy czas nie będziesz mieć dostępu do jedzenia
- Smakują również doskonale jako dodatek do owsianki, której nadają lepszego smaku i dodają niezbędnych protein.
- Możesz je także dodać do ciasta i stworzyć pełne białka desery.
- Bezsmakowe białka w proszku są idealnym wyborem do dań na słono, takich jak na przykład pizza.
- Można je także dodać do koktajli i kawy. Dzięki temu bez problemu wzbogacisz je o niezbędne białko, jednocześnie poprawiając również ich sytość.
Chcesz dowiedzieć się więcej o odżywkach białkowych i o tym, jak dokonać właściwego wyboru spośród szerokiej gamy dostępnych produktów? Jeśli tak, nie przegap naszego artykułu Jakie białko w proszku warto wybrać? Koncentrat, izolat czy hydrolizat serwatki?
Pokaż mniej